鮭魚蔬菜焗烤

假日的點心~鮭魚蔬菜焗烤！
二個女兒都好愛吃焗烤，當媽媽的我，三不五時就會做個焗烤滿足一下小孩！
這次加了鮭魚和滿滿的蔬菜一起煮，感覺更健康了呢～
雖然說是點心，不過只要再煮點斜管麵加進去，
就是滿足又營養的一餐！！

先做白醬~
奶油跟麵粉跟牛奶的比例約1:1:5，牛奶的多寡可視麵糊濃度做增減
鍋不要太熱，放入奶油，炒至溶化，加入麵粉炒至糊狀再加入鮮奶拌勻
這時很麵糊容易結塊用打蛋器比較容易攪開~
慢慢加入鮮奶炒至糊狀..

白醬一次可以多做一點起來，放冷凍保存
要做白醬義大利麵或濃湯，焗烤時很方便!!

鮭魚二面抹少許鹽，放入烤箱烤熟後
鮭魚用叉子壓一壓剝成片狀，取出魚刺
一定要細心把魚刺取出！
鮭魚也可以不先烤熟，直接切小塊和白醬一起煮熟
　不過吃的時候要小心會有刺就是了～

準備工作：
　馬鈴薯蒸熟備用
　花椰菜川燙備用

炒香洋蔥，炒至透明狀即可，再下蒸熟的馬鈴薯，接著下白醬，鮭魚，花椰菜拌勻
再加少許鹽調味，湯汁如果太濃可以加少許鮮奶或水調整！

花椰菜不可以煮太久，等等還要入烤箱，否則口感不佳！
盛入焗烤碗

鋪上滿滿的pizza起士
烤箱預熱220度，表面烤至金黃，即可
因為都是熟料，也可以使用一般小烤箱，一樣烤至起士金黃就可以了！

開動～

焗烤料理真的很吸引人～難怪女兒這麼愛！！！
濃濃的起士香搭配清爽的綠花椰菜還有營養的鮭魚
哇～把營養都吃進肚子了～

快快動手做給妳家的寶貝吃吧！！