娸娸的廚房筆記

 
三杯料理真是百吃不膩的料理，久久沒煮就會想念～
今天用三杯的方式來做〔三杯松板豬〕，不僅好吃又下飯
新鮮的組合家人也好愛！！

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最能代表台灣的國民小吃，我想滷肉飯一定是在排行榜的前幾名！！
手切的五花肉加了醬油，冰糖和水一起慢慢燉煮，這是用時間換取而來的好味道～

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洋蔥是家裡的常備品，很少有缺貨的時候！！
家　都喜歡洋蔥，所以洋蔥炒蛋和洋蔥炒肉片是家裡經常出現的菜色～
那天本想煮女兒愛的照燒雞腿，忽然看到一旁的洋蔥，於是就拿來一起燒！！

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甜甜鹹鹹的照燒雞腿是女兒的愛菜，也是我家餐桌時常出現的菜色之一！
經常有網友留言詢問做法，那就再po一次囉～！！！

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一上桌就被秒殺的料理！！！
前陣子買牛腩時腦海裡就浮現道料理，牛腩拿來和蕃茄和洋蔥一起燒味道一定鮮美～
燉煮了4-50分鐘，蕃茄和洋蔥的精華全都濃縮在湯汁裡～～～歐意系！！

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好久沒有上快炒菜了，今天就用牛助條做一道蔥爆料理！
一般都會覺得牛助條是需要長時間燉煮食材，所以常常拿來和蘿蔔，蕃茄一起熬煮～
其實，牛肋條也是可以快炒的，只要把牛肋條側邊的那條筋去條，炒起來可好吃的咧！！

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入秋之後就是芋頭的盛產期～
鬆軟的芋頭一直是我很喜歡的食材，每次吃火鍋時一定必加的食材！
不過這次要把香香鬆鬆的芋頭梅花肉一起燒！！

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中秋４天連假結束了，這幾天大家肯定都吃了不少烤肉吧！！
這幾天在FB看到家家戶戶都在烤肉，中秋節烤肉在台灣可真是全民運動～
我們家對烤肉是興趣缺缺啦，這４天也才烤了一次，，而且還是臨時起義的！

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這道是電視學來的菜色～
之前也曾做過綠咖哩雞，不過這次的綠咖哩椰汁雞做法更加簡單，
喜歡泰式咖哩的一定要學起來呀！！
每次去泰式餐廳覺得每道菜都很合我胃口，尤其是泰式咖哩，好好吃，好下飯！
泰式綠咖哩椰汁雞，看似困難，其實只要買到一包市售的綠咖哩就可以搞定！！
在家簡單就可以做出泰式風味～
這次我還加了一些菇類增加份量和口感，沒想到卻意外的對味呢！！

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最近天氣好炎熱！！
昨天最高溫居然到達36度，真是嚇屬人～
今天夏天才剛剛開始就熱成這樣，我真不敢想像7-8月時會熱成怎樣！！
天氣熱沒胃口，那就來道重口味的菜吧～
爽口的四季豆配上香Q有嚼勁的大腸頭，椒鹽的重口味刺激了味蕾，配白飯最合胃口了！

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照燒一直是我家小孩很喜歡的料理，好多食材都能這樣煮，像是秋刀魚，雞腿排．．．
甜甜鹹鹹的醬汁是白飯的好搭檔，一碗白飯很快就見底了！
雞翅可以前一天晚上先醃好，趕時間的也可以不醃直接煎香後下醬汁去燒，
今天因為趕著開飯所以沒醃，雖然比較不入味，沒關係，沾點盤裡的醬汁，一樣好吃！

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分享一道好吃的熱炒料理！！
逢年過節拜拜時，總是要買豬肉，當五花肉吃膩時我就會買條鹹豬肉來代替～
鹹豬肉雖然自己也會做，不過拜拜只需要一條，還是買現成的比較快啦！！

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