娸娸的廚房筆記

像不像超人氣餐廳賣的厚鬆餅??
只要用平底鍋就可以做出美味的厚燒鬆餅，不用去外面人擠人，在家裡就可以享受美味的下午茶了！
 

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分享廚藝這麼多年常常有網友問我說要怎麼樣才可以把魚煎的漂漂亮亮，表面金黃又香酥！
說真的煎魚對新手媽媽或是人妻來說真的是比較高難度，
還記得剛結婚沒多久還是新手人妻時，也曾經把一條魚魚煎得支離破碎，

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香噴噴的舞菇牛肉捲上桌了！！
牛肉包裹舞菇，一入口盡是牛肉的鮮甜，舞菇的爽脆～還有那帶點甜味，甘醇的醬汁，舞菇和牛肉真是絕配！

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吃膩了一般傳統口味的火鍋了嗎？？
變化一下口味，今天吃泡菜火鍋，微酸的泡菜和濃郁的湯頭，冬天來上一鍋真的好夠味～
熱熱的泡菜火鍋吃下肚，身體都暖了起來，我們一家都是火鍋控，冬天真的離不開火鍋啦！！

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〔青菜底加～～～多吃蔬菜有益健康！！！！〕
今天來介紹品質超優的台東有機蔬菜！！

很高興可以接到台東縣政府邀請讓我品嘗到這〔美地有機農園〕產地直送新鮮現採的蔬菜～

先來看看有什麼青菜！

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 這道白玉鑲鮮蝦真的好吸晴．．．．．！！晚餐時間菜才一端上餐桌女兒馬上圍過來說：媽咪這道菜超美的～妳好厲害！！我現在肚子超餓的，什麼時候可以開飯好想吃喲～哈哈～被女兒稱讚心情超好的，好～好～好，馬上開飯囉！！！當季盛產的白蘿蔔加上絞肉和彈牙的鮮蝦，最後淋上加了烹大師干貝風味的茨汁美味馬上升級！這樣的組合，你說能不美味嗎？？烹大師我已經用了十多年了耶，我想最忠實的擁護者非我莫屬了，從我開始學煮菜就使用到現在

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天氣漸漸涼了，正是最適合吃火鍋的季節了， 喜歡週休時親朋好友約一約，

大家圍坐在一起吃著熱騰騰的火鍋，天南地北的聊聊天，喜歡這種輕鬆愜意的感覺，令人好放鬆！！

這一陣子的劣油風暴真是令人不放心，還是在家裡開伙，食材自己把關最令人安心～

喜歡上市場採買各種新鮮的食材，然後在廚房裡切切洗洗把所有材料都準備好，美美的擺上餐桌！！ 

 
 

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大家都很喜歡日本的雜貨和鍋具吧？
我也不例外，記得上次去日本旅遊時，最喜歡逛日本的雜貨和各式的廚房用品了
精緻、美觀、創新又實用的生活餐廚用品，真恨不得全部都搬回來～哈哈！！

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〔用桂冠火鍋料也可以做出好吃的海鮮煎餅！〕
 星期天中午，女兒說她想吃海鮮煎餅，我翻了翻冰箱有青菜，有蛋有麵粉，就是沒有海鮮

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鍋子是每個家庭主婦必備的工具，擁有一個好的鍋子，能讓料理更加事半功倍！
接觸不鏽鋼的鍋具已經快20年了，幾乎每天都需要用它來做各種料理～
使用過許多不同材質的鍋子，不鏽鋼的鍋具是我心目中第一名，不但耐用而且最安全！！

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