娸娸的廚房筆記

最近真的是一大串的事情接連而來~
一開始是我感冒了,緊接著是女兒腸胃炎,又吐又拉
跑了好幾趟醫院,吊了幾次點滴,本來安排的出遊也差點報消~
還好女兒就在出遊的前一天情況好一點,想說住宿費都付了,也不能退費!
就讓女兒去宜蘭好好休養吧~宜蘭才得以成行!
最近腸胃炎盛行,大家要好好照顧自己的身體哦!
今天介紹一樣很簡單的小點心〔焗烤土司〕小朋友很愛哦!

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這是今天的早餐！！
上星期去賣場採購一些民生用品，特別繞到生鮮蔬果區去～
看到藍莓價格好像比上次買便宜一點點，馬上就拿了二盒，準備再煮一些藍莓果醬！
女兒對這藍莓果醬念念不忘呢！！
我覺得藍莓果醬夾貝果更好吃耶～

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第一次做果醬就成功真開心！！
上星期去costco購物，看到藍莓特價，馬上就拿了二盒
小女兒很愛吃藍莓，想說多買一些給她慢慢吃～
吃了快一星期，小孩都已經有點膩了，
加上藍莓已經有一點軟沒那麼新鮮！

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香香酥酥的小點心來了！
每次做三明治總會剩下土司邊～
剩下的土司邊可別丟掉，加點奶油和糖炒一炒，就是一道可口的小點心！
這就小點心很簡單，我想很多媽媽都做過了吧！！
還沒做過的妳一定要學起來，因為做法真的超超簡單的，10分鐘就完成～

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下午茶時間
來道熱量破錶的小點心〔港式西多士〕
去港式餐廳，很多人都會點道港式西多士
雖然熱量破錶，可是高熱量的食物就是有致命的吸引力！
我想去過香港的都應該嚐過它的美味，而且深深為它著迷吧！
這樣簡單的小點心，喜歡的人還真不少～

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 上星期去建國市場補貨，看到了貨架上的松子，
 明知道現在松子的價格漲翻天，還是忍不住問了一下
 老板娘說：松子最近便宜多了，前陣子漲到8百多（天呀～我曾經買過一斤300元的）
 現在一斤5百多，我馬上請老板娘秤了一些給我！！
 記得以前松子比較便宜的時候，時常炒松子給女兒吃
 二個女兒都很愛，好久沒炒了（都怪松子價格漲翻天）！！

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 這個磅蛋糕是蜂蜜柚子口味的喲～
 一咬下就有濃濃的柚子香
 配上一口咖啡或茶，好幸福哦！！

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 土司、奶油,起士和火腿真是絕妙的組合
 這這四大巨頭組合而成的點心，豈有不好吃的道理呢！
 我從小就是麵包土司控
 對麵包土司類，很難抗拒！
 而這這雙層的起士和火腿是原本做給女兒吃的點心
 不過一做好，看那快融化的起士，真的好誘人～
 這時只好忘記熱量和體重，先吃一片再說！
 做法很簡單
 取一片土司，放上一片起士片
 再放上2片火腿，再放上一片起士
 最後再蓋上一片土司
 平底鍋加熱，轉小火，放入一片奶油
 再放入土司，待土司底部金黃後就可以翻面
 另一面也要加點奶油下去煎哦！
 如果煎完二面，而起士還沒有完全融化，可以放入小烤箱烤個2分鐘哦！

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 上次做銅鑼燒的蜜紅豆還剩下一些
 放在冰箱好礙眼!!
 上超市買了派皮準備做簡單的紅豆派來吃
 冷凍派皮真的好方便，自己做派皮真的粉累人捏～
 這個紅豆派簡單到不行，只要三樣材料就搞定！！

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 好吃的口袋餅來了
 PITA口袋餅在中東甚至是歐洲都是很常見的點心食物，有非常札實的彈性口感。
 中間是空的，切成兩半就像口袋，中空的麵包內可以裝入任何你愛的食材
 包口味比較重的咖哩口味，真的很有異國風味！
 濃濃辣辣的咖哩，配上單純小麥香的餅皮
 再加點生菜，中午或晚餐吃都很適合！
 做法很簡單，只要炒一盤絞肉咖哩就搞定
 材料：
 PITA口袋餅
 絞肉一小盒約300克
 洋蔥一顆切碎
 咖哩粉約2-3大匙(我用"真好家"的咖哩粉，有點辣)
 做法：
 起鍋放入一大匙油，炒香洋蔥至透明
 放入絞肉炒散，再加入咖哩粉炒香
 加入適量的水燒煮約8-10分鐘入味，最後加點糖，鹽調味
 待收汁後即可起鍋！
 也可以加入紅蘿蔔丁增加色澤～
 PITA口袋餅在costco買的，一包有10片125元
 PITA口袋餅要食用噴點水再用平底鍋二面烘烤一下即可。

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 我最喜歡的三明治又來了，這次把麵包換成香脆又有嚼勁的法國麵包
 這次的主角是豬排，如果我只包上豬排會不會很像澳門有名的豬扒包呢？？
 哈哈.....想太多了!!

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 ~餛飩皮大變身~
 上次用來炸年糕的餛飩皮還剩下好多....
 成天堆在冷凍庫也不是辦法~
 靈機一動，加點火腿，玉米，起士這些小朋友最愛的食材
 來個料理大變身吧!!

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