我是一個家庭主婦，每天為家人料理三餐，所以隔幾天就得採買生鮮蔬食！！
我想媽媽們最常購買青菜的地方就是傳統市場了，我也不例外～
可是市場裡的蔬菜真的令人安心嗎？不知道產品的來源??還有令人擔心的農藥殘留問題？？
雖然在家自己煮最令人安心，不過食材的來源和產地也是不能忽視的～
為了家人的健康，真的要慎選好食材！！
最近收到了家樂福寄來的三種生鮮蔬菜，分別是家樂福嚴選大蒜、家樂福馬鈴薯、家樂福萵苣，
親自料理過後，大大的改變了對量販店生鮮蔬菜的印象，不但清楚的標明了蔬菜種植的產地，
也就是生產履歷，讓消費者可以更加清楚來源及產地也讓品質更有保障！
現在就讓我為大家介紹一下幾種家樂福嚴選蔬菜 ，（它們在包裝上都會有個明顯的太陽樹標章）
〔家福嚴選結球萵苣〕來自台灣主要萵苣產區-雲林，配合的農民種植萵苣資歷超過25年。
這些農民都有良好的種植技術及快速配送系統，我們才可以吃到又新鮮又美味的萵苣。
而且種植過程遵守政府"良好農業規範"的標準，控制農藥使用，全程可追溯並經檢驗，可安心享用。
不知道大家買馬鈴薯時會不會遇到一個問題，就是有時在市場或是超市買到的馬鈴薯品質不太穩定！
有時要做馬鈴薯泥或是馬鈴薯沙拉時，蒸了好久都蒸不透！！我都稱它是"啞巴"馬鈴薯
而〔家樂福嚴選馬鈴薯〕品種是肯納貝克，漂亮的淺棕色表皮和迷人的內部白色肉質，表皮薄，適合拿來做各種料理～
而且家樂福嚴選馬鈴薯，嚴格實施了較政府規定嚴格2倍的安全採收期規定，
成品經檢驗合格才可以上市，這點真的非常吸引人！！
〔家樂福嚴選大蒜〕則是來自雲林的黑葉大蒜品種，香氣濃郁、蒜仁口感紮實是它最大的特色！
也是台灣本地公認品質最棒的蒜頭品種哦！
家樂福嚴選大蒜與已種植蒜頭35餘年的蒜農訂定嚴格管控農藥的規範、並合理施肥，讓土地得到適度歇息
並嚴格實施較政府規定嚴格2倍的安全採收期規定，成品經檢驗合格才可以上市，消費者可以更加安心！
實際看一下照片，它的品質真的很棒，網袋還沒打開就有很濃的蒜香味飄出。
新蒜要怎麼保存呢？只要將蒜頭連同網袋放置於通風處或是懸掛起來，就可以保存很久！
接下來就看看這三種食材可以變化出什麼料理吧！！
春天忽冷忽熱，這種季節一不小心就容易著涼，今天來煮個可以增強免疫力的蒜頭大蛤蜊！！
希望大家都可以趕走惱人的感冒！！！
材料：
蛤蜊約一斤，蒜頭約2-3兩，蔥二支，鹽少許
把家樂福嚴選蒜頭先剝去外層薄膜，蛤蜊吐沙後洗淨
準備適量的水，水滾後下蒜頭，中火煮約10分鐘先將蒜頭煮透，接著加入蛤蜊
大火煮至蛤蜊全開後就可以加入蔥花
是不是一道超簡單的料理，短短十來分鐘就可以完成，食材也方便取得！！
覺得精神不好或是沒什麼食慾時就煮個蒜頭大蛤蜊來喝喝吧～～
另外再分享一道蒜頭蛤蜊雞湯，也是家裡常常出現的菜色
材料
仿仔雞腿１支，雞翅一支
雞腿1支配4兩家樂福嚴選蒜頭就足夠
蛤蜊半斤(喜歡蛤蜊就加，單純的蒜頭雞也很美味！！）
做法：
取一深鍋，水與雞肉的比例約3比1，就是雞肉1份水3份
加入水，放入雞肉和蒜頭蓋上鍋蓋，放入電鍋，外鍋加一杯半的水，
煮至跳起，悶個10分鐘加點鹽調味就完成了
這道湯不建議用瓦斯爐煮，因為用瓦斯煮的話，蒜頭煮到後來會碎掉！
如果要加蛤蜊可以把煮好的蒜頭雞移到瓦斯爐，加入蛤蜊，蛤蜊開了即可關火～！
又香又濃的蛤蜊蒜頭雞煮好了，聞起來真的好香，完全沒有蒜頭的嗆味~
喝完蒜頭雞湯，感覺充了飽飽的電力，哇～～～又可以繼續往前衝囉！！
接下來用〔家福嚴選結球萵苣〕做一道和風生菜沙拉，
這沙拉不僅好吃熱量又低，愛美的女生不要錯過了！！
青菜的部分，我準備了結球蒿苣，蕃茄，綠花椰和玉米筍
醬汁的部分我用柴魚醬油或是純釀醬油，梅子醋再加點麻油拌勻即可～
也可以使用市售的醬汁哦！！
醬汁看起來顏色比較深，是因為加了自己釀造的陳年梅子醋，很香！
將乾燥的海帶芽泡水，海帶芽脹大即可瀝乾取出
把家樂福嚴選蒿苣泡水洗淨，瀝乾水份後放在保鮮盒中，這樣放在冰箱2-3天都還很新鮮，不會變色！
爽口的蒿苣生菜搭配各種蔬菜，不僅好吃熱量又低，愛美的女生不要錯過喲！
淋上醬汁就是一道健康又清爽，適合夏天的和風生菜沙拉！
平時準備早餐三明治加點蒿苣生菜，好吃．營養均衡又爽口～
最後示範的是家裡最常吃的馬鈴薯！！
我想應該每個人都很難抗拒美味的馬鈴薯，馬鈴薯可以變化太多料理了，西式中式都可以！！
家樂福的這款高軟肯納貝克是我近期吃過最好吃的馬鈴薯了，又鬆又香！！
其實馬鈴薯除了含維生素Ｃ還有維生素Ｂ群、礦物質等也都有，還有少量蛋白質，幾乎接近全營養的食物！
大家都誤會了馬鈴薯，覺得馬鈴薯是只含澱粉令人發胖的食物～
其實只要料理得宜，馬鈴薯可以做出就是健康又美味的料理！
接下來就來做一道美味的馬鈴薯泥～
家樂福嚴選馬鈴薯去皮蒸熟後加入少許的奶油．黑胡椒和鹽！
馬鈴薯搗成泥後就可以加入鮮奶，加入鮮奶可以使馬鈴薯泥的口感更滑順，一點都不乾！
加完鮮奶後就是好吃的馬鈴薯泥，香滑可口的馬鈴薯泥，女兒超喜歡！！
蒸好的馬鈴薯塊也可以做成馬鈴薯沙拉，做法超級簡單的～
只要把馬鈴薯切塊蒸熟，加上水煮蛋和沙拉拌勻後就是好吃的馬鈴薯沙拉！！
馬鈴薯沙拉直接吃或是做為配菜都很適合！！
拿來夾土司更是美味！
如果想做美美的點心給小朋友吃，可以把馬鈴薯蒸熟後，中間挖空！
加入一點奶油．黑胡椒．鹽和火腿，再加點鮮奶拌勻
把拌好的馬鈴薯泥填在挖空的馬鈴薯中，要加上起士絲
放入小烤箱，中火烤至起士呈金黃色即可！！
女兒放學回家吃到這道點心，一面吃，一面開心的笑了起來！
香香酥酥的馬鈴薯煎餅，最適合當小朋友早餐或是下午的點心
只要一顆家樂福嚴選馬鈴薯就可以搞定，真是經濟又實惠！
家樂福嚴選馬鈴薯刨成細絲（刨絲有細的和粗的，要刨成細絲，才好煎熟）
接著加入半顆蛋，一大匙多的麵粉，少許黑胡椒和鹽，拌成糊狀
下鍋小火煎至金黃，一面需煎3-4分鐘，這樣馬鈴薯才會熟透哦！！
外層酥脆，內層鬆軟，沾點蕃茄醬吃，真是令人欲罷不能呢！！
實際體驗過家樂福嚴選大蒜、家樂福嚴選馬鈴薯、家樂福嚴選萵苣之後發現品質真的很棒喲！！
家樂福用心的挑選食材，讓我們大家可以更安心購買！！
每天為家人料理出健康又美味的料理，就從這一步開始，大家一起加油吧！！
家樂福嚴選生鮮食材：
http://www.carrefour.com.tw/CQL/main
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