娸娸的廚房筆記

好幾年沒有一起回媽媽家包潤餅了，今年清明有三天的連假，弟弟也放假回來掃墓！！

於是大家約好這星期日一起過節包潤餅～YA！！

記得小時候，每年清明都會吃潤餅，吃完潤餅就跟著大人去山上掃墓！

所以每年到了清明就會特別想吃潤餅呢～

我知道每個地方包的潤餅，食材都不一樣，北部和南部更是連吃的時間都不相同！

我覺得，什麼時間都可以，喜歡吃什麼就包什麼～開心就好！

現在就來看看我們家的潤餅都包了什麼？？

炒冬筍，這個好味道只有童媽媽才炒得出來！！

炒豆芽菜，這也是一定要的！

蒜苗炒肉片！！

炒豆乾！！

炒香菇！

炒高麗菜！！

這，，，好像是豆皮

 香腸和鹹豬肉，潤餅包鹹豬肉超對味的！

還有一大盤的煎蛋皮～～

媽媽煮了一大鍋的結頭菜丸子湯

好吃的白斬雞，這是我拿來加菜的，不是用來包潤餅的哦！

烏魚子，過年沒吃完的好料，拿來媽媽家大家一起享用！

潤餅買回來先把餅皮折好，才會方便取用，這部分請小朋友代勞即可！

一大桌的菜都準備好了，準備開動了！！

包潤餅時，記得粗糙的那面在裡面，先撤上花生粉後，再包上喜歡的食材

像包春捲一樣捲起來就好了，不要太貪心包太大捲，不然捲不起來皮又破掉，吃起來可是很狼狽的哦！！

另外幫老公包了一捲豪華版的，加了烏魚子的，科科！！

自家包的潤餅就是這麼美味呀～～～～～

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