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雖然入秋了，可是最近天氣還是非常炎熱，來做個涼拌小菜吧！！
最喜歡這種涼拌的小菜了，放在冰箱裡，隨時想吃都有～方便的很！！
尤其是老公，最喜歡把涼拌好的豆乾加入自己做的辣椒醬，然後開瓶啤酒來配，好過癮呀！！！
材料:
嫩薑，蒜頭，蔥，辣椒，豆乾，香菜
調味料：
醬油膏，香油，糖
豆乾切小丁，先對半剖開再切丁，接著燒一鍋熱水，把豆乾川燙一下
薑切細絲，蒜頭切未，蔥切未，辣椒切未
把切好的豆乾和辛香料全部放入鍋中~~
鍋裡調味料有，香油，醬油膏，糖，少許鹽
調好味後就可放入冰箱冷藏，冷藏可以放1-2天！
要吃的時候再加入香菜拌勻！！
因為豆乾較不易入味，建議冷藏放3-4小時或是隔天再吃
涼拌豆乾很適合餐前小菜，一口一口好涮嘴～
這涼拌豆乾也可以提早前一天做起來，當做聚會時的涼拌菜都很適合哦！！
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