上次撿了好多的馬鈴薯 撿馬鈴薯請按此
 做了2次咖哩飯,炸了幾次薯條,那一袋馬鈴薯還是沒消化完
 中午時分,宅婦在家裡正在煩惱中午要吃什麼
 靈機一動,就把馬鈴薯拿來做道蛋薯餅吧
 小小一份,泡杯咖啡,我的午餐雖然簡單,卻也很美味!!

 馬鈴薯連皮洗淨,切薄片(我特別拿比較小顆的馬鈴薯來做)
 蓋上保鮮膜,微波個2分鐘

 打一顆蛋,放入微波過的馬鈴薯,加點鹽和黑胡椒,拌勻

 油一大匙,倒入馬鈴薯蛋,小火煎個3分鐘至金黃,再翻面煎至金黃,即可起鍋~

 一人份的金黃蛋薯餅,做起來很方便,不到10分鐘就可以輕鬆完成!

 鬆軟的馬鈴薯,混合著蛋香和黑胡椒的微辣
 這是一道怎麼也吃不膩的料理!!

 一個人的午餐也可以超Easy

娸娸 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(24) 人氣()


留言列表 (24)

發表留言
  • Alex913Penny
  • 哇~
    這道菜看起來好特別
    趕快收藏起來
    早餐又多個選擇了
  • 當做早餐或是下午的點心都適合~

    娸娸 於 2011/05/05 11:56 回覆

  • claire630530
  • 當早餐點心都好~!
  • 是呀!

    娸娸 於 2011/05/05 11:56 回覆

  • 李慧貞
  • 哇哇.昨天在時報周刊裡面看到妳煮的桂冠產品喔.真棒ㄋ.
  • 真的嗎?
    謝謝妳告訴我~

    娸娸 於 2011/05/05 11:56 回覆

  • Miffy
  • 簡單又營養ㄋ
    原來一人份的餐點並不會不好做
    就只是"懶"而已~~ 哈
  • 真的很簡單吧~

    娸娸 於 2011/05/05 11:56 回覆

  • yichung0605
  • 好有創意的料理
    我也要來試試~
    無論點心或早餐最適合不過了~推推~
    ^^
  • 米力,中午就試試看吧~

    娸娸 於 2011/05/05 11:56 回覆

  • may63221
  • 看起來不錯
    改天也來試做看看
    推推+收
  • 快試試!

    娸娸 於 2011/05/05 11:56 回覆

  • lin188aaaa
  • 聰明的家庭主婦就是這樣~~
    很會把家裡的剩菜剩料又變出不同口味的菜:D
    有時還真的不得不佩服自己的小聰明~~~哈哈
  • 哈哈
    真的是剩菜料理耶~

    娸娸 於 2011/05/05 11:56 回覆

  • 佳宸
  • yummy yummy yummy

    真是一道簡單又方便的料理呀!

    一人份的餐點也能這麼美味柳~
  • 我大多都自己吃午餐
    有時真的要變點花招
    哈哈

    娸娸 於 2011/05/05 11:56 回覆

  • gps72770425
  • 凸凸的好想藏了小硬幣喔!原來是馬鈴薯啊!宇森推6
  • 是馬鈴薯!!

    娸娸 於 2011/05/05 11:56 回覆

  • miko0107
  • 好有創意的一道菜喔!
    家裡正好有馬鈴薯,我也要試試看:)
  • 快試試吧~

    娸娸 於 2011/05/05 11:56 回覆

  • zentalking
  • 難得找到簡單且好吃的
    我要照你的示範做來吃
    何況我愛吃potato
    謝謝你!^^

    推~
    歡迎你抽空來我家逛逛、坐坐~
  • 大家都愛potato
    ^^

    娸娸 於 2011/05/05 11:55 回覆

  • 娸娸 不好意思喔 我想請問你涼麵怎做?我想學可以跟我說嗎? ^^"3q
  • 可以買市售的涼麵醬
    很方便!

    娸娸 於 2011/05/05 11:55 回覆

  • 夏五花
  • 請問如果沒有微波爐的話該怎麼作呢? 謝謝
  • 馬鈴薯切薄片先下鍋煎至熟後
    再拌入蛋液裡~

    娸娸 於 2011/05/05 11:55 回覆

  • 想請問一下,你食譜裡面的泰式涼拌海鮮用的田雞醬和泰式辣炒豬肉用的泰式甜辣醬他們是一樣的
    醬料嗎?

    感恩你喔!

    vivihuang.
  • 是一樣的哦!

    娸娸 於 2011/05/05 11:55 回覆

  • Phyllis1003
  • 真的是好吃又方便的料理呢~菲莉絲推+收
  • 謝謝菲莉絲!

    娸娸 於 2011/05/05 11:55 回覆

  • wuchanchuan
  • 娸娸
    好像很好吃的樣子呢~
    改天有機會也要來試試
    我家也沒有微波爐吔~
    可以不要微波嗎?
    推~
  • 如果沒有微波爐
    可以把馬鈴薯切薄片後先下鍋煎至熟後
    再拌入蛋液裡~

    娸娸 於 2011/05/05 11:55 回覆

  • 亞美
  • 妳上次po那個馬玲薯我就跑去買
    先炸成薯條
    後來改刨絲+蛋一起炒

    覺得這個好耐放
    只是還有其他的做法嗎?

    愈簡單愈好........
  • 馬鈴薯的料理挺多的
    你可以在文章分類裡,蔬菜根莖類找一下
    ^^

    娸娸 於 2011/05/05 11:55 回覆

  • karenart
  • 真的又是個簡單好吃的料理
    讚^^
  • 是呀~
    簡單又好吃!

    娸娸 於 2011/05/05 11:55 回覆

  • waannie
  • 娸娸真是創意達人呀!!!
  • 謝謝阿克!!

    娸娸 於 2011/05/05 11:55 回覆

  • imjl
  • 今天作了這道菜,真的很好吃。只是沒辦法像您煎得這麼漂亮,翻面的時候不小心有點
    破損,但吃起來真好吃喔!!
  • Ada Lai
  • 版主,您好:

    我是農委會兒童網的網站企劃,Ada。
    本網站有個單元「元氣早餐」,單元頁面連結如下,
    http://kids.coa.gov.tw/share_view.php?k_type=breakfast&id=bre_20100629124714
    將提供餐點料理的相關資訊,分享給讀者知道。

    看到您部落格分享的食譜—蛋薯餅和芋頭米粉,相當適合「元氣早餐」的
    主題,
    不知道您是否同意我們引用文章的部分文字及圖片,
    我們將會註明出處並連結至您的部落格。
    懇請回覆,非常謝謝您!

    祝您 平安順心

    農業兒童網 Ada敬上
  • sherrysan
  • 請問馬鈴薯可以換成地瓜
    嗎?謝謝!
  • 您的暱稱 ...
  • 妳好,煎薯餅的不銹鋼中華炒鍋看起來很好用 ,是哪個牌子的?
  • 是牛頭牌的哦!

    娸娸 於 2014/08/25 07:59 回覆

  • 悄悄話