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我很喜歡梅乾菜特殊的香味!!
每次做了這道，我都只對這香軟夠味的梅乾菜進攻.......
梅乾菜收了五花肉的精華，直接配白飯就超好吃！
而這特殊的香味讓人食慾大增， 百吃不厭。
材料:
乾燥梅乾菜1球，五花肉1斤,
調味料:
米酒
醬油
冰糖
做法：
乾燥梅乾菜泡軟，將梅乾菜葉攤開清洗，反覆幾次，
直到盆底乾乾淨淨，完全沒有細沙為止，才算真正洗淨，然後切小段
起油鍋將五花肉放入炒香，並加入冰糖炒至糖溶化
轉至中火爆炒至五花肉上色並有香味時，倒入少許醬油繼續拌炒再加入米酒！
用小火燉煮約40分鐘～
再加入梅乾菜，再燒30分鐘即可（如果喜歡梅乾菜比較軟的，可以一開始和肉一起燒）
將將～
美味又下飯的梅乾燒肉完成
這道也很適合當做便當菜哦！！
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