今天介紹一道簡單又好吃的泰式料理
泰式辣炒豬肉
材料也很容易取得,泰式甜辣醬或泰式辣椒醬超市都有賣!!

 加了九層塔有畫龍點睛的效果,建議多加一點~

 材料:
 絞肉250g 小蕃茄10顆,大蒜適量 ,辣椒1支,九層塔少許
 調味料:
 蠔油一大匙,泰式甜辣醬1-2大匙 糖一點點(不喜甜則免),魚露少許(不喜則免)
 喜歡比較辣的則可使用泰國辣椒醬

 鍋中燒熱2大匙油,先放入絞肉炒至鬆散,再加入蒜末爆香後(喜辣這時加辣椒爆香),再加入小蕃茄

 加入泰式甜辣醬、 蠔油、和糖和少許水以大火拌炒均勻,燒約3分鐘讓材料完全融合,且收汁

 起鍋前再加入九層塔葉略微翻拌即可完成

 又香又辣的泰式辣炒豬肉這樣就完成了~!

 大女兒一面吃一面喊辣,哈哈!!

 這道泰式辣炒豬肉真的白飯殺手
 白飯要多煮一點嘿~





娸娸 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(120) 人氣()


留言列表 (120)

發表留言
  • ueegxzlh
  • 看起來好好吃喔!!!
    我也超愛吃辣的!!
    食物就是簡簡單單的就很好吃了
  • 是呀
    這道簡單又下飯
    有空一定要試試看!!

    娸娸 於 2009/10/26 14:49 回覆

  • ellen7357
  • 哇~又多一種炒法了^^
    我之前學您做"瓜仔肉"
    家人稱讚的很呢~
    感謝您唷^^
    這道吃起來味道不知如何呢~
    一定要加番茄ㄇ??
    謝謝唷^^
  • 瓜仔肉是台式這道是泰式
    2種都各有風味~
    加了番茄和九層塔才對味喔!!

    娸娸 於 2009/10/26 14:50 回覆

  • lisatsai520
  • 推1~

    開胃的好肉燥
    用了泰式的滋味
    又是另種用餐的享受
    2QQ
  • 絞肉真是變化不完的料理
    泰式辣辣的口味
    更引人食慾~

    娸娸 於 2009/10/26 14:52 回覆

  • blackrumba
  • 我也愛這道﹐真的很下飯﹐呵呵
    帶著九層塔的香氣真的很棒
    沒炒過加番茄的﹐妙喔﹐下次也要這樣試 ^_^
  • 真的很下飯
    不小心又多吃了一碗~!!
    哈哈

    娸娸 於 2009/10/26 14:53 回覆

  • WangWang0109
  • 好吃^^
    我已經掃光了
    樓下的沒了ㄎㄎㄎ

    東西收到了~^^謝謝~(抱一個)...

    +1
  • 汪汪掃光了!
    我再來去炒~
    呵呵
    收到了呀!(回抱ing)

    娸娸 於 2009/10/26 14:55 回覆

  • waannie
  • 娸娸家的白米應該用很兇吼~~~呵呵^^
    宅媽推推^^
  • 沒錯沒錯!
    真的用得很兇
    呵呵~

    娸娸 於 2009/10/26 14:56 回覆

  • xcloud
  • 我也想自己做
    看起來好好吃
  • 試試看
    不難喔!!

    娸娸 於 2009/10/26 14:56 回覆

  • 悄悄話
  • beer2352
  • 這道菜
    超下飯

    帶便當
    也適合
  • 真的很下飯
    小孩也很愛!!

    娸娸 於 2009/10/26 14:57 回覆

  • xpop5433
  • 推推
    我知道她叫打拋豬
    我去泰國餐廳一定要點這道
    不過我點的是牛肉的
    還要中辣
    好過癮ㄜ
  • 泰國菜就是要辣一點才過癮~
    好好吃喔!!

    娸娸 於 2009/10/26 14:58 回覆

  • gugu0728
  • 哇~
    邊看邊吞口水
    我家有一些肉燥明天放假來試試看
    我想應該很好吃!!
  • 試試看
    不難喔!!

    娸娸 於 2009/10/26 14:58 回覆

  • a0506016
  • 超下飯的!!!感覺好棒、好好吃
  • 真的很好吃~!

    娸娸 於 2009/10/26 14:59 回覆

  • Catherine
  • 建議要加點魚露, 就更道地啦!
  • 喜歡魚露也可以加一點!!

    娸娸 於 2009/10/26 14:59 回覆

  • lovemelove5
  • 請問那瓶是泰式甜雞醬對嗎
  • 是的!!

    娸娸 於 2009/10/26 15:00 回覆

  • 悄悄話
  • fungandsong
  • 我超愛泰國菜,很多菜都多做,不過這道一直都不知要怎樣做,
    真感謝你提供食譜,趕快來試看看~
  • 不客氣~
    試試看這個做法
    好吃又簡單!!

    娸娸 於 2009/10/26 15:02 回覆

  • lingling128
  • 看起來超下飯的
  • 這道是白飯殺手...呵呵!

    娸娸 於 2009/10/26 15:03 回覆

  • yji99
  • 娸娸~~~
    泰國料理 白飯一定要多煮
    阿不然真的太重口味了
    我愛泰國菜啊~~~


    小花*1
  • 小花
    我也愛泰國料理
    握手!!

    娸娸 於 2009/10/26 15:03 回覆

  • hyc
  • 琪琪,你好棒哦! 現在看你的網誌,就可以煮好吃的料理給家人, 真的要謝謝你.
  • 謝謝你
    有空一定要試試看!

    娸娸 於 2009/10/26 15:04 回覆

  • spj27
  • 推一下喔~~這個我要學
    老公最愛吃了
    推推推
  • 趕快煮給你的阿娜達吃
    他一定會更愛你~

    娸娸 於 2009/10/26 15:05 回覆

  • ichigo0818
  • 香辣夠味
    白飯會多吃二碗!
  • 是的!!
    白飯要多煮一點
    呵呵

    娸娸 於 2009/10/26 15:06 回覆

  • christine154
  • 原來這是打拋豬喔.......

    昨天我們去師大夜市吃一家泰國菜
    好失望喔!!
    還不如吃娸娸煮ㄉ


    燕子推推
  • 燕子自己做做看
    一定可以做得比外面賣的更好吃
    ^^!!

    娸娸 於 2009/10/26 15:07 回覆

  • pear0901
  • 酸酸辣辣的一定很開胃
    偶爾吃吃異國料理也是不錯的
    今天馬上做囉

  • 今天就做嗎??
    好棒喔!!

    娸娸 於 2009/10/26 15:08 回覆

  • 悄悄話
  • ameilu
  • 白飯~~~白飯~~~~

    看起來超級好吃的!!

    美美推!
  • qqq72422
  • 我平常也對做菜很有興ㄑ.但是工作關傒沒時間.但是你讓我多學會ㄌ幾道菜下次休假我會下廚看看.也希望你能下次把你ㄉ拿
    手好菜放在你ㄉ異想世界.我會經常上ㄑ看.
  • ivy721102
  • 這道菜看起來真下飯耶~
    下回我也來做做看 ^_^
    推推推~~
  • beautywu
  • 好好吃~好下飯的感覺喔!!
    而且你教的做法也不難說^^~
    假日來試試~哈哈
  • tatianna0523
  • 這道就是打拋豬肉嗎???
    看起來就如版主所說...下飯!!
    做法真的好簡單..這一定要學起來^^
    推推+
  • enajenaj
  • 這個一定很好吃
    我最喜歡甜雞醬了
  • iherbalife
  • 正中午看到你的文章,肚子餓了啦~
    看起來好美味哦~~哈哈
  • 自由工作
  • 產品網址 http://so.rich868.com
    不滿意自己身材嗎?提供計算自己的身高體重與標準!
  • dearmom88
  • 明天中午的便當菜^^~~~~
  • december6826
  • 又發現一個作美食的好網路,
    謝謝哦,打包帶回家了,
    我會找一天試作看看,
    謝謝…
  • demon521
  • 推~~!我超愛吃這個的呢~~!
  • martin
  • 外觀看起來真是好吃,如果不用九層塔而改用泰國的打拋葉子,味道會更好.
  • rainy168

  • 看起來好好吃捏

    應該很下飯 ^^
  • traveling27
  • 很棒的分享...推
  • tracy813224
  • 好棒....
  • apple
  • 好吃喔!~恭喜又上yahoo首頁嘍~~
  • ismama
  • 和炒肉燥不同的口味..這個好吃..學起來..
  • 看起來好好吃喔
  • 一珺媽咪
  • 光看就流了不少口水....

    明天來企準備材料試煮看看.......感謝您.....我學到一道好菜囉 !!
  • JASMINE
  • 看了~肚子都餓了起來~
    好想吃哦~
    假日來試試好了~^^"
  • bonniellion
  • 以前我自己也有炒過~~但是不夠味.有加醬油和泰式辣醬但肉都白白的.
  • shumeipan
  • 真的很厲害,這道菜光看就夠吸引人了!
  • orthodontist
  • 看起來舊好好吃
    而且一定很好下飯
    讚!0.....推推
  • waannie
  • 恭喜又上首頁啦~~~拍拍手^^
  • asddgiga
  • 久聞不如一見呀...
    等我減肥成功 就來作這道菜 喀它兩碗白飯.
  • smabs
  • 我超愛這道菜
  • littlepig220
  • 泰式辣椒醬..去哪買??我也愛泰國料理...^ ^
    一定很好吃...
    我...流口水了 = =
    推+點點!!
  • 我也要學
  • 請問調味料就上面所訴那些嗎?
    不需要再加鹽巴、醬油...嗎?
    想學這道菜^6^
  • 調味料就是
    蠔油一大匙,泰式甜辣醬1-2大匙 糖一點點(不喜甜則免),魚露少許(不喜則免)
    喜歡比較辣的則可使用泰國辣椒醬
    很簡單試做看看吧!

    娸娸 於 2009/11/12 17:05 回覆

  • shoo705
  • 看起來好好吃喔!肚子咕嚕咕嚕叫了! 來碗白飯謝謝><
  • isfun
  • 好幸福的感覺!
  • cjo4vup1
  • 我來親手作看看
  • kk675611
  • 哇吾!看起來好像很好吃的樣子耶!如果有機會的話我一定煮來吃吃看的 ~ ^0^ ~ ~ ~ ~我也順便幫你點選了一下廣告
    哦!如果有空的話來我的部落格看看哦!而且如果有時間的話也順便幫我點選一下廣告吧!多謝啦!以下是我部落格的網址:
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  • annie
  • 看起來好好吃喔
    明天也要來試看看
  • smallmay0516
  • 如果不用壕油的話可以嗎??
  • Lyon
  • 感覺超好吃!!!

    下次煮看看
  • 83樓的不加蠔油的話就加醬油膏吧
    只差香味而已
    味道也是不錯喔
  • 阿峰
  • 讚,感謝分享。
  • nles202
  • 看起來超好吃的
    我口水都快滴下來了
    而且很簡單
    改天來試試
  • 悄悄話
  • art641112
  • 晚安 ^^
  • 小志
  • 哇 真好 我也要好好學學 哈哈哈 謝謝娸娸
  • 妳超級棒!我也要做做看,謝謝妳的做法。
  • ccdde0829
  • 唉呦 看圖片 就好想把它給吃囉 我推囉 我收囉

    因為我改天我要是做看看囉
  • nicole
  • 看起來超好吃ㄟ....
  • Karen
  • 那瓶泰式甜辣醬是什麼牌子的?哪裡買?我也好想做做看喔..
  • blacklecher
  • 這個配飯超讚!!!!
  • 火星人
  • 看起來好像不錯,想叫女朋友弄給我吃
  • hendry720214
  • .......好想吃喔= =...很配飯ㄟ@q@
  • vivi
  • 我的減肥.又要破功了.....晚餐就做這道菜來吃...
  • jose
  • 那叫泰式打拋豬 如果加皮旦會美味升級
  • 看了都餓了= =||
  • love90142
  • 媽阿~看起來超好吃的欸..
    以後可以多出一點嗎?
  • kinstonmon
  • 起鍋前在加10 CC 紹興酒嗆鍋 會更香喔!

    我在瓦城上班 哈~

    這道菜我也超愛!!!
  • 悄悄話
  • ct
  • 補充一些香料 最好要有紅蔥頭 (剁碎) 當油熱鍋後先用碎紅蔥 爆香 然後再放蒜頭 跟碎小辣椒(要辣就加多一點) 再放絞肉 醬油 蠔油 魚露
    胡椒粉 少許砂糖 最後九層塔 完工了
  • orz240240
  • 收拉~~挖西愛吃鬼%ˋ##!!@#$
  • patty691013
  • Wow !!看起來好好吃呀!!
    要學起來炒看看 真謝謝妳的提供!! ^^
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • a713818
  • 看了這篇整個就是想吃…讚
    第二天就要去買材料了
    ^^
  • 悄悄話
  • kiss54221125
  • 我今天有試做看看

    家人都說好吃呢

    謝謝你唷^^
  • spmonkey000
  • 您好:
    這料理我自己做過
    但是
    我的調味方式和您不大相同
    如果說以您的調方式煮
    再外加檸檬汁會不會不好吃呢?
    或是
    不建議再加檸檬汁了~
  • 不用加檸檬汁!

    娸娸 於 2009/11/13 23:13 回覆

  • 娟娟
  • 感謝你提供ㄉ食譜......成功耶!!!!!
  • m730824abc
  • 肚子餓ㄌ
    ヾ(ღ◕ܫ◕)ノ⊹⊱推一ㄍ⊰⊹ヽ゚*。.
    這是去泰式必點ㄉ
  • spmonkey000
  • 謝謝您的建議喔!
    改天我要來試試嘍!
  • a026655
  • 不錯 看起來很好吃的樣子,
    我是做泰國菜的,有空的話歡迎妳光臨我的部落格。
  • lucy8888608
  • 超開胃的一道菜~流口水哩
    幫您推+++++囉~
    也要拜託大大幫個忙投票支持!
    票選頁面如下:
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    謝謝感激不盡!
  • mickeyvv0612
  • 假日看你的食譜做了這道菜,受到稱讚,謝謝囉~~
  • waannie
  • 我星期六也有炒這道~

    我用家中的小卷醬代替泰式甜辣醬~~~不過也好好吃呢^^

    小姑們回家吃還特別稱讚這道呦^^

    哈~真開心^^
  • s602117
  • 看了你的文章 學了打拋肉
    真的超好吃的 因為本身就好愛吃打拋肉
    超開心了學了這到菜 謝謝你^^
  • tnbo122
  • 我有去超市找泰式甜辣醬或辣椒醬.可是都找不到只看到甜雞醬請問這和甜辣醬一不一樣?甜機醬吃起來
    不太辣有點酸甜味.因為這道菜我和老公都超愛吃ㄉ.所以很想自己做做看
  • 朵朵媽
  • hello,第一次來訪
    按照你的打拋豬作法
    真的很不錯喔
    謝謝妳的不藏私
  • smap1104
  • 找到好棒的網誌喔!!
    看了肚子都餓了~~
    我一定會常來逛逛的~
    有好棒的料理,仔細的作法~~
    請繼續做出美味料理^^
    我也常常為了菜單煩惱= =
  • starisshine
  • 哈樓你好呦^^

    敢吃辣的人不能一生中絕對不能錯過這個醬料
    不吃辣的人會踏上吃辣的不歸路!!!

    真的這個辣椒醬超讚的耶

    很推薦用它來做任何烹飪和沾醬
    這罐辣椒醬沒有任何化學加工的天然辣椒醬


    如果你想嘗試看看的話請到這裡購買樓^^

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    不會讓你失望的!!!
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