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又香又Q的客家炒板條~
自己動手在家做，口味不輸外面餐館喔！
喜歡重口味的，記得加上辣椒醬．．．．好夠味呀！！
材料：
新鮮板條一斤、胡蘿蔔、韭菜、香菇、豬肉、蝦米、豆芽菜、木耳、蔥
調味料：
紅蔥油酥1大匙、醬油3大匙、鹽少許、烹大師少許
做法:
香菇泡水切片，蝦米泡水，紅蘿蔔切細絲，韭菜切段，豆芽摘去頭尾、木耳切絲、蔥切段
起一油鍋先炒香蔥段，蝦米，香菇再加入豬肉炒香後加入白胡椒
再加入胡蘿蔔後沿鍋邊嗆入醬油炒香再加點水煮滾後加鹽、烹大師調味
水滾後加入板條炒勻，再加入一大匙的油蔥拌炒(一定要加油蔥才會有客家風味!!)
最後加入銀芽和韭菜即可起鍋
銀芽和韭菜拌勻就可以起鍋，不要炒太久過軟就不爽口了
香噴噴的客家炒板條上桌囉～
顏色，配料超豐富，這才是我心中第一名的炒板條
真的很美味~
找個時間動手試試吧!!
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