上星期去建國市場補貨,看到了貨架上的松子,
 明知道現在松子的價格漲翻天,還是忍不住問了一下
 老板娘說:松子最近便宜多了,前陣子漲到8百多(天呀~我曾經買過一斤300元的)
 現在一斤5百多,我馬上請老板娘秤了一些給我!!
 記得以前松子比較便宜的時候,時常炒松子給女兒吃
 二個女兒都很愛,好久沒炒了(都怪松子價格漲翻天)!!

 材料:
 松子
 糖粉

 做法:
 松子入鍋,小火焙到表面金黃


 如果不喜甜,這樣焙過的松子就很香了,可以直接吃!
 不過今天是要做給女兒吃的,還要多一道手續~

 把焙到金黃的松子灑上糖粉,拌勻

 接著拿出噴水器,把松子表面的糖粉噴溼,炒勻(一般美妝店都有賣噴水的空瓶)
 接著松子再灑上糖粉,炒勻,再把松子表面的糖粉噴溼,炒勻
 這個動作重複5-6次,重複愈多次糖粉會愈厚,也會比較甜

 這樣一來糖粉遇到水氣,糖就會沾附在松子上,
 冷卻後糖粉就會變成脆脆的,一點都不膩口,好吃的很~

 一入口,微甜帶點脆口的糖霜,再搭配松子的特殊香氣,真是高級的味道(零食?)
 

 用小瓶子裝了起來,放一瓶在女兒的書桌前
 女兒,書讀累了,記得休息一下,吃點甜甜的糖霜松子補充一下體力吧!


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