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家常料理來囉～
香菇是我很喜歡的一種食材，只要加點肉片，醬油，隨意炒一炒就很美味！
不過有好食材才能做出美味的料理，快來看看怎麼做吧～
材料：
香菇
肉片
蒜苗2-3支
辣椒一根
這個香菇很美吧，小販告訴我這是早上現採的
挑選香菇記得挑香菇摸起來有彈性，拿起來結實硬硬的，香菇厚一點的吃起來口感較好
蕈傘不要太開，挑選約八分開的香菇
新鮮的香菇是乾乾的，如果摸起來已經有溼氣，表示已經放了好多天了哦！
瞧....我買的這香菇品質超好，切片就可以看出有多厚！
其實只要食材選得好，怎麼料理都好吃～
做法：
起一油鍋，蒜白先下鍋爆香後
接著肉片拌炒均勻（喜歡軟嫩一點的肉片可以醃點醬油和玉米粉）
再加入香菇拌炒，接著加入醬油炒香，再加入黑胡椒粉，
這時可以加少許水，燒煮一下使味道融合
最後加入蒜綠和辣椒片，拌炒後，即可起鍋！
好吃又營養滿分的香菇炒肉片完成
厚厚的香菇吃起來QQ的,很有口感！
這道也很適合做為便當菜哦！
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