白蘿蔔的產季快要過去了
 趕快再來做一次蘿蔔糕!

 材料:
 絞肉,香菇,蝦米,刎好的白蘿蔔絲2.5斤,在來米粉600g
 這次用日陽在來米粉包裝上的水量來做
 粉先用800cc的水調成米漿
 炒好的料加入1100cc的水煮軟

 香菇,絞肉,蝦米爆香再加入白胡椒粉炒香
 加入白蘿蔔絲炒軟
 加入1100cc的水
 白蘿蔔軟化後加入1100cc的水煮滾 然後調加入鹽和烹大師調味                              
 然後加入在來米粉水拌勻,拌勻後就可以盛到鍋子
 這時米漿很變稠,很難拌,要用一點力氣哦!
 放入鋪了玻璃紙的鍋子裡用電鍋蒸熟~
 外鍋用2杯水蒸熟                                    

 剛蒸好的蘿蔔糕,一整個好吃樣
 要等完全冷卻後再放冰箱冷藏,冷藏過也比較好切

 吃蘿蔔糕,沾醬也是很重要的
 我的沾醬做法:
 醬油膏,辣椒醬(用寧記的辣椒醬也不錯!)
 少許果糖或砂糖,香油,蒜末,蔥末,香菜拌勻!



真材實料~
沾上醬料更美味!!!

 配上XO醬也好好吃!!


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