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這蔥油餅不輸外面賣的喲~
厚的很好吃,很有口感!
薄的蔥油餅也很讚!看自己喜歡的口感喲~
蔥的香味很濃~
自己做衛生又便宜!!
燙麵麵皮:
中筋麵粉3杯，滾水一杯，冷水半杯
中筋麵粉先加滾水燙麵拌勻後再加入半杯冷水,
揉到三光後（盆光，麵光，手光後醒麵30分鐘以上）
↓蔥加鹽，白胡椒和油(或豬油)拌勻 ↓靜置30分以上的燙麵麵團
↓先桿成薄片，抹油(或豬油)，撒上蔥花 ↓捲起
↓再捲成團 ↓30元的麵粉就可以做這麼多~
麵團放塑膠袋再冰箱冷藏，隔天吃會Q更美味
↓隔著塑膠袋桿開後，就可以放冷凍保存
下午點心時間來上一片,
好滿足!!
我們家偏好薄的蔥油餅..
喜歡吃厚的口感就不要桿太薄~
補:
又煎了一塊比較厚的蔥油餅,
冷藏放了隔夜後真的又軟又Q而且有滿滿的蔥~
好好吃喲....
前二天煮的牛肉咖哩~
咖哩真的是小朋友最愛的食物,
我們家每隔1-2個月就會煮一次!
因為真的太好吃囉~
牛肉咖哩的做法......點我~
今天整理相片時看到這照片~
哇~~~~是去年的潤餅耶!
菜色好澎湃呀!!
看到照片我口水都快流下來了...
好想吃潤餅喔!!
親愛的媽媽~
什麼時候可以回去吃潤餅呀!!
厚的很好吃,很有口感!
薄的蔥油餅也很讚!看自己喜歡的口感喲~
蔥的香味很濃~
自己做衛生又便宜!!
燙麵麵皮:
中筋麵粉3杯，滾水一杯，冷水半杯
中筋麵粉先加滾水燙麵拌勻後再加入半杯冷水,
揉到三光後（盆光，麵光，手光後醒麵30分鐘以上）
↓蔥加鹽，白胡椒和油(或豬油)拌勻 ↓靜置30分以上的燙麵麵團
↓先桿成薄片，抹油(或豬油)，撒上蔥花 ↓捲起
↓再捲成團 ↓30元的麵粉就可以做這麼多~
麵團放塑膠袋再冰箱冷藏，隔天吃會Q更美味
↓隔著塑膠袋桿開後，就可以放冷凍保存
下午點心時間來上一片,
好滿足!!
我們家偏好薄的蔥油餅..
喜歡吃厚的口感就不要桿太薄~
補:
又煎了一塊比較厚的蔥油餅,
冷藏放了隔夜後真的又軟又Q而且有滿滿的蔥~
好好吃喲....
前二天煮的牛肉咖哩~
咖哩真的是小朋友最愛的食物,
我們家每隔1-2個月就會煮一次!
因為真的太好吃囉~
牛肉咖哩的做法......點我~
今天整理相片時看到這照片~
哇~~~~是去年的潤餅耶!
菜色好澎湃呀!!
看到照片我口水都快流下來了...
好想吃潤餅喔!!
親愛的媽媽~
什麼時候可以回去吃潤餅呀!!
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