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鹽酥雞攤的炸四季豆一直以來都是女兒很愛的食物，
每次買鹽酥雞，她一定會指定要吃炸四季豆
可是總覺得外面賣的炸四季豆，太油膩了點
那天先生的友人送了一大包自己種的四季豆，
馬上就學鹽酥雞攤做成椒鹽口味，不過我是用乾煎的方式
哇～吃起來有外面鹽酥攤的FU喲～
材料：
四季豆
蔥
蒜末
胡椒鹽
杏仁片
四季豆洗淨，摘去頭尾，切段
鍋裡放入油，油需多一點，約2-3大匙
入鍋中大火，以半煎炸的方式，四季豆變軟後盛出
杏仁片用烤箱，烤黃
鍋裡加一點油，先爆香蒜末和蔥末
接著加入炸香的四季豆，撒入大量的胡椒鹽
拌炒均勻即可起鍋～
裝盤後可以撤上杏仁片，增添風味！！
蒜香四季豆讓人一口接一口很涮嘴唷～
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