娸娸的廚房筆記

超好吃的！！

港式餐廳的菜單都會有這道XO醬炒蘿蔔糕或是XO醬炒腸粉

小小一盤就要近300元，真的不便宜～

在家裡自己做實惠多了，而且材料也很簡單，只要準備我的秘密武器xo干貝醬就搞定了！

煎得香酥香軟的蘿蔔糕搭配濃郁鮮香的xo干貝醬還有爽口的豆芽菜

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XO醬料理來囉~
  XO醬真的很好用，跟很多食物都超搭
 用來炒海鮮更是一絕
 想必大家在餐廳都吃過xo醬炒海鮮吧
 做法一點都不難，只要準備好一瓶xo醬

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像不像超人氣餐廳賣的厚鬆餅??

只要用平底鍋就可以做出美味的厚燒鬆餅，不用去外面人擠人，在家裡就可以享受美味的下午茶了！

〔此篇為日正鬆餅粉的合作文〕

女孩們最受不了甜點的誘惑，有時候在家裡，小孩突然說很想吃點心的時候

就算是萬能的媽媽臨時也變不出什麼把戲！！

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網友要我推薦一些過年適合的年菜～
找了一下發現之前做過很多菜都很適合耶～
大家可以參考一下！
連結我都設好了,請按菜名就可以了!
XO醬真的是過年的小法寶，用來炒海鮮或是肉類都很適合！

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分享廚藝這麼多年常常有網友問我說要怎麼樣才可以把魚煎的漂漂亮亮，表面金黃又香酥！

說真的煎魚對新手媽媽或是人妻來說真的是比較高難度，

還記得剛結婚沒多久還是新手人妻時，也曾經把一條魚魚煎得支離破碎，

僅管婆婆和先生都直說沒關係自己要吃的有什麼關係！！

可是心裡總是覺得不痛快，想表現好的一面給家人看，讓他們更加的肯定我的廚藝，

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超好吃的金沙花枝來溜～～～

這道金沙花枝真的好好吃，一定要試做看看，包準大人小孩都愛！！！

做法其實也不難，不過就是要有炸的動作，我知道很多人想到炸東西就先投降

不過，偶爾做一點炸的料理，家人可以吃得很開心，麻煩一點又何妨呢！！

材料:

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香噴噴的舞菇牛肉捲上桌了！！

牛肉包裹舞菇，一入口盡是牛肉的鮮甜，舞菇的爽脆～還有那帶點甜味，甘醇的醬汁，舞菇和牛肉真是絕配！

〔此篇為好菇道試吃邀稿文〕

這次很榮幸接到好菇道的邀請，請我用舞菇試做幾道料理

我原本就是好菇道的忠實愛用者呢！！

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三杯料理真是百吃不膩的料理，久久沒煮就會想念～

今天用三杯的方式來做〔三杯松板豬〕，不僅好吃又下飯

新鮮的組合家人也好愛！！

三杯延伸出來的料理更是不勝枚舉，舉凡葷的素的，每種都深得大家的喜愛！！

而松板豬特殊的口感，就算是請客也不失禮哦～

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吃膩了一般傳統口味的火鍋了嗎？？

變化一下口味，今天吃泡菜火鍋，微酸的泡菜和濃郁的湯頭，冬天來上一鍋真的好夠味～

熱熱的泡菜火鍋吃下肚，身體都暖了起來，我們一家都是火鍋控，冬天真的離不開火鍋啦！！

〔 此篇為西北火鍋餃邀稿文 〕

最近天氣變得好冷哦，這時候嘴巴就想吃點重口味的！！！

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簡單的快手料理又來了！！

真的，這道甜不辣炒杏鮑菇從備料到完成只要十幾分鐘！！！

我喜歡北部的甜不辣，只有單純的魚漿口感QQ的，直接煎或是炸都非常好吃

而中部的甜不辣大多會加入蔬菜，口感好像比較粉，個人不是很愛捏！！

所以如果有上北部經過市場時，總會買個1-2斤回家慢慢吃

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〔青菜底加～～～多吃蔬菜有益健康！！！！〕

今天來介紹品質超優的台東有機蔬菜！！

很高興可以接到台東縣政府邀請讓我品嘗到這〔美地有機農園〕產地直送新鮮現採的蔬菜～

先來看看有什麼青菜！

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這道白玉鑲鮮蝦真的好吸晴．．．．．！！

晚餐時間菜才一端上餐桌女兒馬上圍過來說：媽咪這道菜超美的～妳好厲害！！

我現在肚子超餓的，什麼時候可以開飯好想吃喲～

哈哈～被女兒稱讚心情超好的，好～好～好，馬上開飯囉！！！

當季盛產的白蘿蔔加上絞肉和彈牙的鮮蝦，最後淋上加了烹大師干貝風味的茨汁美味馬上升級！

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