老一輩的阿嬤都說,小孩子如果發育不良,長得瘦瘦小小的~
可以用狗尾草燉排骨或雞肉食用,這樣小孩才會開脾,吃得多,長得好!

狗尾草雞湯,喝起來湯頭甜甜的,沒有什麼藥草的味道
我覺得一般小朋友應該都可以接受,至少我家那挑嘴的女兒沒有排斥啦!!
如果你們家小孩也跟我女兒一樣瘦巴巴的,可以試試看這道湯品~


前陣子去了彰化的微熱山丘
大家知道微熱山丘嗎??他們家的鳳梨酥超熱賣的!!
而且只要一去到現場就會送一塊35元的土鳳梨酥,讓你馬上品嘗!

看到那整箱的鳳梨酥了嗎?
真的是人人有獎耶~第一次去,覺得蠻新鮮的!!
走進去微熱山丘,裡面是一座三合院
大桌子上還提供熱的烏龍茶,挺貼心的~
不過那天天氣好熱!如果能提供冰的烏龍茶更讚,哈哈!

這土鳳梨酥真的好好吃~吃得到土鳳梨的纖維!
當然要帶一盒回家慢慢享用!

從微熱山丘出來,道路的二旁都是鳳梨

當然也有許多賣鳳梨的小販~
馬路旁還有賣其他東西有吃的,喝的,儼然形成一個小市集了
真是難以想像,一個微熱山丘會有這麼多的週邊效益!!
逛著逛著,我們也在那個小市集裡買了一堆東西(真的很愛買~)

這個狗尾草就是在那市集買的...(終於扯到重點了!)
我們家附近的黃昏市場有時也有阿伯賣自己種的狗尾草
不過大部分都是狗尾草尾部居多,比較少看到這種靠近根部粗一點的
加上老板一直說,這種曬乾已經洗乾淨了(大部分買來的狗尾草根要先洗乾淨把泥土都洗掉!)
洗一洗就可以煮,買這種曬乾比較好,可以煮好幾次,保存也比較方便啦~
這樣一包200元,大概可以煮3次(一次一支土雞腿)


看看怎麼做吧

材料:
土雞腿一支
狗尾草適量
枸杞適量

做法:
雞肉先川燙,洗淨備用
狗尾草洗淨
枸杞洗淨


冷水放入狗尾草,先煮狗尾草,把味道先煮出來,時間約30分鐘

把狗尾草味道煮出來後,放入雞肉和枸杞再煮個20-30分鐘加鹽調味即可

也可以放入電鍋燉煮:
放入雞肉和枸杞後蓋上鍋蓋,放入電鍋
外鍋加一杯的水,煮至跳起,悶個10分鐘,加鹽調味即可~

好喝健胃又開脾的狗尾草雞湯就完成!


放心,沒有藥味,湯也很清~
喝起來味道甘甘甜甜,搭配著雞肉一起吃,很棒的!

下次在鄉間市集如果看到狗尾草,不妨買一些,不論是煮雞肉或是排骨都很好喝唷!!

以下是在網路上查到狗尾草的資訊,給大家參考!

狗尾草一直是民間相傳的養生及食療食材。
早期在農村社會,大人都會用狗尾草來燉排骨、雞肉讓小孩子愛吃飯,趕快長大,
是阿公、阿媽相當懷念的古早味。
至於為什麼有人稱為九尾草呢?據說是因為台語中{九}跟{狗}同音,傳來傳去就出現九尾草這個別名囉~

根據『原色台灣藥用植物圖鑑』記載,狗尾草性溫、味甘、無毒、主治小兒發育不良、
具有 開脾、利尿、健胃除積等效能,此外還有止咳潤喉的功能,民眾甚至把它煮水當茶飲用,
其味芳香、甘醇,有如人參茶,所以也有『台灣人參』之稱。

本草綱目也記載,狗尾草味甘、性平或溫,主入脾、胃二經,兼顧肝、除積,能開脾健胃,
為原始除蟲藥,民間食療,主要也用於殺蟲、小兒發育不良「轉骨」之用,因具有驅蟲效果,
可治小兒五疳,除濕利尿、胃痛胃炎、筋肌炎症、洗痔瘡和腫瘡、勞熱咳血之補虛補氣等功用。


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留言列表 (13)

發表留言
  • ttn691104
  • 這我夏天也常買回來煮
  • mago
  • 這個真的很好喝,我爸媽也會煮來給我女兒吃(因為她有點瘦啦)
    可是怎麼越喝越開脾的人是我啊
    哈哈…
  • lllove
  • 推推+收藏...

    謝謝麻麻的分享......!!
    有機會就來煮煮看~XD
  • spmonkey000
  • 娸娸
    這我也有煮過
    但我家女兒不賞臉
    我也覺得這雞湯明明就是甘甜甘甜的好喝
  • 我麻麻也有燉這個雞湯給我喝^^
    我還可以接受...
  • a97.v080.net
  • o願要大.志要堅.氣要柔.心要細 a76.aa905.com
  • wuchanchuan
  • 原來狗尾草這麼好用哦!
    我還以為只能開脾幫助小孩長大而已
    沒想到還有這麼多功用
    這是一款好喝又營養的湯品
  • melody231
  • 你好請問中藥是只放枸
    因我去中藥行行買 他還加一些中藥
  • 請問買這一包是可以重複煮嗎?
  • cin3577117ia
  • 哈囉,我是Sandy教練,我要分享一個好消息
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