來道美味的料理〔杏仁炸蝦〕
其實這道菜在前年的年夜飯就曾做過
因為當時準備年夜飯很忙,根本沒有時間可以做記錄
當時有好幾位網友詢問這杏仁片炸蝦的做法,我有時間會再做一次
沒想到這一拖就是快2年,真是該打屁屁!!
有興趣的可以回味一下這篇年夜飯
http://www.wretch.cc/blog/purechyi/16201319

還有,還有,最近有好多網友希望可以整理出年菜料理食譜
我已經在blog裡適合的年菜,等整理好了再po文分享!!

年節將近,最近真的忙了起來,干貝醬,小卷醬的訂單多了好多,我想愈接近過年會更忙!!
所以最近的發文量會變少,請多多包涵呀~~~~

看看怎做~
材料:
蝦子
杏仁片
胡椒粉
麵粉

蝦子剝殼,蝦尾要留下,從蝦背切開

蝦子尾巴有一個尖尖的地方,用刀子刮除(這個地方會有水份,容易油爆)
挑去腸泥後,蝦子用廚房紙巾擦乾,再撒上胡椒粉醃一下

麵粉加水即成麵糊,蝦仁先沾一層麵糊後再沾杏仁片

油熱後以中大油炸,蝦子很快熟
杏仁片上色後就可以撈出囉~

趁熱上桌,再佐以蕃茄醬更對味!

大人小孩都愛的杏仁炸蝦,一上桌大家就七手八腳的搶食
美味的程度,不在話下~

這道做為年菜也很合適唷!!

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娸娸的廚房筆記

娸娸 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(30) 人氣()


留言列表 (30)

發表留言
  • 您好:我已經聞的濃濃的年味了。你真棒,給你一個讚~~
  • 謝謝!!
    ^^

    娸娸 於 2012/01/03 23:20 回覆

  • Alex913Penny
  • 原來是醬做 沒有我想像中的難
    娸娸的圖解一目了然
    收藏囉~
  • 真的不難~
    謝謝panny收藏!
    ^^

    娸娸 於 2012/01/03 23:20 回覆

  • sangel168
  • 好吃,好吃,等女兒回來時就來做!!!
  • 你女兒一定會很愛!

    娸娸 於 2012/01/03 23:20 回覆

  • 曉菁
  • 娸娸杏仁片哪裡買呢??你真ㄉ好棒喔~~把你放在我的最愛裡面喔
  • 一般的烘焙材料行
    或是比較大間的南北雜貨店應該也有!

    娸娸 於 2012/01/03 23:20 回覆

  • zdcqaxtnlfij
  • 感覺好好吃呢,居然還有杏仁!!
  • 杏仁很香!

    娸娸 於 2012/01/03 23:20 回覆

  • 制服小姐
  • 看起來好香>/////<
  • 很讚哦!

    娸娸 於 2012/01/03 23:20 回覆

  • 悄悄話
  • Rose
  • 好爽,我在想像
    當我端出這盤杏仁炸蝦時
    可能會讓我的婆婆嚇死
    哈哈
    愈想愈爽
  • 哈哈哈!!

    娸娸 於 2012/01/03 23:20 回覆

  • honey471124
  • 好讚喔~推推
  • 謝謝~

    娸娸 於 2012/01/03 23:20 回覆

  • j0302y
  • 娸娸,
    愛死你了!
    你終於po這道菜了!
    我等好久了*\(^o^)/*
    超開心的!
  • 呵呵
    對不起讓妳久等了!

    娸娸 於 2012/01/03 23:20 回覆

  • iloveu824722
  • 好厲害~~
    看似簡單的步驟
    沒想到成品竟那麼漂亮!!
  • 真的挺美的~嘻!

    娸娸 於 2012/01/03 23:20 回覆

  • smi316003700
  • 寫的很詳細耶~~~

    推~~~

    蝦子在油炸過熱之後

    就會自然而然的蜷曲起來了~~

    代表很新鮮吧~~~
  • 恩恩
    真的很美味唷!!

    娸娸 於 2012/01/03 23:20 回覆

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  • 談雅雯
  • ☆ボンジュール ♪( ̄∠  ̄ )ノ
  • s2905074
  • 看起來真的很簡單耶~讓我超想自已動手做做看耶
  • 快試試看!

    娸娸 於 2012/01/03 23:20 回覆

  • OnceOK168
  • 看起來真好吃!!
  • 3Q!!

    娸娸 於 2012/01/03 23:20 回覆

  • weh3232639mp
  • 你滿意現在的收入嗎?
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  • yilin2245213
  • 真的很簡單耶!看起來超好吃的^^我家也會有很多菜餚喔!有空來逛逛^^
  • ^^

    娸娸 於 2012/01/03 23:20 回覆

  • claire630530
  • 推+收
    過年也來做^^
    新年快樂!
  • 恩恩
    試做看看!

    娸娸 於 2012/01/03 23:20 回覆

  • loverscandle
  • 推推+1
    年菜之一~
    就決定是她嘞!!!!!!!!
  • 太棒囉~
    謝謝!

    娸娸 於 2012/01/03 23:20 回覆

  • kkromeo
  • 太棒了!! 美味!! 我要推薦給朋友們! 哈哈哈~
  • 感謝!

    娸娸 於 2012/01/03 23:20 回覆

  • myallen
  • 前兩天我才用麵粉炸蝦呢!
    但用杏仁似乎更棒, 味道肯定香, 下次試試
  • marukochen
  • ^^
    作法真的好簡單ㄟ!!!
    我也要來試試~剛好家裡也有杏仁片~
    ^_^
  • movier326
  • 呵呵 在廚房還戴手套
    推21囉
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • meat76
  • 沒吃過家杏仁片的!
    好特別唷
    下次也要加杏仁片~
  • JUDY
  • 琪琪,
    真是太謝謝您,上次請教您杏仁片那裏
    可以買到 ? 嘿..我真的在烘焙材料店
    買到了耶..好開心哦...於是當天晚上
    馬上試做...有點小失敗...可能火没
    有控制好..還有那個蝦子是不是要用草
    蝦做出來比較OK 呢 ?
  • hi
  • tasty!
  • ppfdsoiqfeg
  • 天天開心
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