接小孩前順便去黃昏市場買菜,是我每天的例行公事
買完青菜後,正想著該煮個什麼湯時~
正好就看到架上這已經剝好並裝成一袋的菱角,
哈~就是你了!!
今天就拿菱角來煮排骨湯,拿了一包去結帳,馬上隔壁攤買排骨去!!

材料:
菱角
排骨適量
香菜隨意

做法:
排骨汆燙後洗乾淨
鍋中倒入適量的水,水滾後加入排骨和菱角煮1至1.5小時 
最後加入調味料即可~

很家常的一道湯品,這湯有著菱角的香氣

我比較喜歡喝湯,而菱角我還是覺得帶殼煮熟後再沾蒜泥醬比較好吃~
不過,偶爾也來換一種吃法也不錯!



順便告訴大家生菱角怎麼煮
現在市場賣水果的商家也會順便賣生的菱角....
買個50元就是一大包,回家煮一煮就有好吃的菱角了
 
水開後下菱角,轉中小火,蓋上鍋蓋,煮個20-25分鐘,撈出瀝乾水份就ok了!

 菱角沾蒜頭醬油吃很對味!
 

娸娸 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(19) 人氣()


留言列表 (19)

發表留言
  • hgd757757
  • 閎麻推1~~
    菱角好吃極了
  • abcd226611
  • 娸娸好:
    每次來這總有收穫<喜歡妳煮的菜>
    總覺得食物一經你手就是特別好吃
  • mamalee203
  • 好想吃喔!
  • 悄悄話
  • fatan126
  • 我也好愛吃菱角喔>Q<(哪樣不愛的...)
    推推~
  • chiu196367
  • 推5
    娸娸買剝好的菱角..貴不貴..
    我之買路邊人家煮好的...菱角..
    一袋少少的..竟要100元....貴啊!
    菱角好吃是好吃..
    可是我好討厭剝那硬邦邦的殼..
  • loverscandle
  • 光看首圖身體就暖起來了呢~
    果然冬天 就是要熱呼呼的湯呀~~
  • claire630530
  • 推~
    天量就要喝湯
    琪琪的排骨選的是哪種部位呢^^看來好吃極了
  • ally
  • 生菱角用大同電鍋煮更方便
    比照煮飯方法即可
    給你參考~~
  • net1291
  • 生菱角用電鍋下去蒸蠻方便ㄉ
    內鍋1杯水外鍋1杯半
    跳起來悶個40分鐘
    水倒掉即可
    就有一鍋又鬆又好吃ㄉ菱角喔!!
    給你參考看看喔!!!!
  • 蕾蕾
  • 菱角沾蒜蓉醬油吃真是對味!
    不過,嫁到高雄來才發現
    南部人從來都沒這樣吃過菱角呢!
    小小的台灣,在吃的方面
    卻擁有這樣微妙的差異
    是不是很有趣!!
  • yji99
  • 菱角是 台南官田的名產耶~~
    每到九月就是盛產期 還有菱角節
    小花推薦
    把菱角仁裹粉油炸 也超好吃的^^

    by 小花 推
  • lewislala
  • 面對幸福的找尋不再那麼峰迴路轉~
    你的身邊,是不是也有一個驕傲的程幼青,總是遠遠的走在你前面,你卻默默的守護著她?
    妳的身邊,是不是也有一個在妳最無助的時候,一定無條件第一時間出現陪伴妳的李大人?
    愛情中我們不斷的錯身而過, 依仗著友情的名義,相互扶持到現在,
    現在,我們站在平行的位子了, 我能夠大聲的說,全世界誰都配不上你(妳),
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  • sosmen
  • 為何我煮的菱角湯會變紅?
  • maojn7488
  • 我好久沒吃到菱角了﹐ 好想念喔﹗
  • sarah
  • 看妳煮菜,每道煮起來都變得輕鬆了!
  • 悄悄話
  • christine154
  • 前幾個禮拜也煮過這湯
    菱角不好吃ㄝ..........
    真是ㄉ
    好吃ㄉ菱角不知怎麼挑??


    燕子.1
  • 大阿姨 珍妮
  • 您好..請問蒜泥醬油是自己調的嗎??只要蒜泥+醬油還是醬油膏??
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