接小孩前順便去黃昏市場買菜，是我每天的例行公事
買完青菜後，正想著該煮個什麼湯時~
正好就看到架上這已經剝好並裝成一袋的菱角，
哈～就是你了！！
今天就拿菱角來煮排骨湯，拿了一包去結帳，馬上隔壁攤買排骨去！！
材料：
菱角
排骨適量
香菜隨意
做法：
排骨汆燙後洗乾淨
鍋中倒入適量的水，水滾後加入排骨和菱角煮1至1.5小時
最後加入調味料即可～
很家常的一道湯品，這湯有著菱角的香氣
我比較喜歡喝湯，而菱角我還是覺得帶殼煮熟後再沾蒜泥醬比較好吃～
不過，偶爾也來換一種吃法也不錯！
順便告訴大家生菱角怎麼煮
現在市場賣水果的商家也會順便賣生的菱角....
買個50元就是一大包，回家煮一煮就有好吃的菱角了
水開後下菱角，轉中小火，蓋上鍋蓋，煮個20-25分鐘，撈出瀝乾水份就ok了!
菱角沾蒜頭醬油吃很對味！
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