昨天買了一大盒的板豆腐,這種新鮮現做的板豆腐,直接涼拌就很好吃~
 而且,板豆腐的豆香味真的好濃,這是盒裝豆腐比不上的!!
 切點辛香料,拌上醬油膏,我愛這種簡單的好滋味~

 板豆腐可以直接生吃,可是購買還是要找信譽良好的店家,新鮮現做的最好~
 如果是在市場放在攤位上放太久怕有蚊蠅或是灰塵,衛生就堪慮了,不建議生吃!
 買回家的板豆腐為了衛生問題,還是要洗過哦~
 可以用煮過的冷開水清洗一下,就可以了

至於保存方法:
板豆腐很會出水,只要用鍋子裝水,水要蓋過豆腐,這樣可保存2-3天

材 料:
 蒜頭、香菜、辣椒適量
 調味料:
 醬油膏2大匙、糖1小匙、香油1大匙

 辛香料都切成末
 碗裡加入大約醬油膏2大匙、糖1小匙、香油,再加入辛香料~

 均勻的淋在豆腐上

 好吃的涼拌豆腐完成

 真的好好吃,一入口就可以吃到濃濃的豆香味,
 涼涼的豆腐搭配美味的醬料,口感真的很棒!
 我覺得我一個人應該可以吃掉一整盤!!

簡單美味.輕鬆上桌

娸娸 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(41) 人氣()


留言列表 (41)

發表留言
  • purpure1105
  • 這個豆腐很好吃,你的調味料弄得這麼豐富應該更好吃
    好想吃呀~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  • 這家豆腐真的好吃,豆香味好濃哦!!
    加了我調的醬,美味更升級啦~
    ^^

    娸娸 於 2011/08/30 22:28 回覆

  • wuchanchuan
  • 娸娸
    我皮蛋豆腐也是這樣弄的吔!
    真的很好吃~~^^
  • 清爽又好吃!!

    娸娸 於 2011/08/30 22:28 回覆

  • louisew
  • 原來開水洗過就可以吃啦,我想說女兒兩歲多而已不要直接吃好了,還給他搞缸的用電鍋蒸過放涼才
    做涼拌~~而且當天沒用到的豆腐也直接冰起來而已,原來要加水冰,謝謝分享啦~
  • 如果擔心用熱開水沖洗一下也可以~
    豆腐直接冰會一直出水,就會變硬,而且容易壞哦!

    娸娸 於 2011/08/30 22:28 回覆

  • girl2441
  • 留口水了啦><

    找時間做做看XD

    謝謝分享!! 推^^
  • 快做做看~
    好吃唷!

    娸娸 於 2011/08/30 22:28 回覆

  • claire630530
  • 推~
    板豆腐豆香味十足啊^O^
  • 真的,豆香味好濃
    而且比嫩豆腐營養多了!

    娸娸 於 2011/08/30 22:28 回覆

  • karenart
  • 傳統板豆腐香
    搭上這個百搭醬料
    真是夏天一級棒的美食
  • 沒錯!
    中午這樣吃,讚!!

    娸娸 於 2011/08/30 22:28 回覆

  • goodness0983


  • 板豆腐的豆味真的比較濃~
    不過我還是比較偏好嫩豆腐的那種口感:p
  • 我喜歡拿嫩豆腐來做麻婆豆腐!!

    娸娸 於 2011/08/30 22:28 回覆

  • 佳宸
  • 涼拌豆腐我也喜歡這樣吃ㄟ
    偶爾加個皮蛋然後給它
    喇一喇~
    歐伊細ㄋㄟ
  • 對呀
    加個皮蛋更對味!!

    娸娸 於 2011/08/30 22:28 回覆

  • 請問版主能提供e-mail供聯繫嗎?想請你寫產品試用文。謝謝喔~
  • 您好:
    我的mail
    purechyi@yahoo.com.tw

    娸娸 於 2011/08/30 22:28 回覆

  • momo0717
  • 辛辣感感覺就好好吃噢
    我也很喜歡這種市場裡的板豆腐說!!!!!
  • 加了這醬料,豆腐更美味了說~

    娸娸 於 2011/08/30 22:28 回覆

  • lchccpo
  • 夏天這樣吃最下飯^^~
    白飯來一碗
  • youli7133
  • 那調味料看來比豆腐好吃~^++^~
    光看就粉好吃~
    推!!
  • chiu196367
  • 怪哉.....
    豆腐擺在你家...看起來特別的好吃...
    娸娸有一雙料理的魔法手...
  • 潛水好久囉~娸娸本人更漂亮喔!
    這豆腐有點面熟,是鐵山豆腐嗎?
  • gjo3aj3sm3j
  • 初訪+推~^^
    補"鈣"好料...
  • 你好我寄匯款資料給你了 謝謝
  • 您好:
    收到了哦!!

    娸娸 於 2011/09/01 23:37 回覆

  • 16樓--帳號後5碼24861
  • 謝謝您~
    下星期二可以寄出,星期三就可以收到了!

    娸娸 於 2011/09/01 23:37 回覆

  • TINA
  • 看到妳的萬能醬汁真會流口水!我曾經拌在水煮過的素雞豆干,也是一絕啊!
  • 17樓改寄住址改寄179號..前面都一樣...謝謝
  • 好的
    已經為您更改了~
    ^^

    娸娸 於 2011/09/02 23:43 回覆

  • neobeauty
  • 看到照片彷彿都聞的到豆香味和醬料的香氣!口水都要滴下來了!
  • 阿姨
  • 哇!!!這篇又上首頁了!!!

    給妳一個"讚"啦!!!!
  • sun
  • 看了真是令人口水直流 食指大動
    請問
    我家人不愛吃香菜 還可以拌什麼香料
    看起來又漂亮又好吃
    還有 我也找不到好吃的豆腐
    傳統市場的豆腐都有一種...說不出的味道
    請問在哪買的呢?
    謝謝!
  • lisa690625tw
  • 推~
    這個豆腐真的很清爽呢~
    每次在首頁看到格友都會很興奮呢,一直叫同事來看,同事也說娸娸真利害呢~
  • rainmimi
  • 今天這篇上YAHOO首頁耶!
  • 好好吃的樣子~口水都快流出來了!回去要來做做看
  • cocokn
  • 滿涼爽的耶!讚
  • 我是新手 豆腐很好吃
  • Kelly
  • 上首頁了...默默浮上來...
  • yanni127
  • 看起來真的很開胃呢 ^^

    感謝分享~~GOOD JOB!
  • 大熱天消暑聖品
    簡單卻很享受
    給個讚!
  • jane
  • 真的粉好吃的樣,得趕快買來做做看
  • special745
  • 這豆腐很適合減肥吃!
    如果再減肥食用的話可能就調味料要清淡一點:p
  • rulovejo
  • 好想吃一口哦
    那些辣椒讓我好想吃哦
    一整個餓><
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  • vovo168520
  • 可以在醬料理加上豆腐乳&豆瓣醬
  • hi
  • 要買有機黃豆做的豆腐比較好,
    至於基因改造過的黃豆,
    個人是敬而遠之....
  • 好重口味... orz
  • meichiu57
  • 琪琪...

    恭喜上首頁囉!!!!

    我這裡吃不到這麼美味的豆腐...
    只好用眼睛瞪著遐想囉!!

    推 推 推..

    Mei
  • kh225077703
  • 改天試試看好不好吃
  • pyj030814
  • 雖然是道簡單的菜餚 卻是最有營養又好吃的一道佳餚~~
    感謝您的分享~
    韓國的板豆腐 我覺得沒有台灣的嫩 台灣的香~
    他們的板豆腐做的超厚的 若有經過市場 看到那個剛出爐的豆腐 就開始流口水
    可是買回來吃 卻沒有那麼的棒~~
  • WF9599
  • It seems that it is delicious.

    Nicholas