close
古早味的芋頭餅~
這是我小時候最喜歡的零食
芋頭香甜，餅乾又香又酥
趁熱吃超美味的~!
那天看到電視冰冰好料理正在示範芋頭餅的做法
看了真是太心動了
所以馬上自己動手做來吃，做出來實在是太太好吃啦~
好懷念的滋味!!
材料:
芋頭一顆
砂糖
蘇打餅乾
低筋麵粉
芋頭削皮，切薄片備用。
將芋頭片擺入電鍋內，外鍋加1杯水，蒸至開關跳起，續燜10分鐘。
芋頭趁熱加糖壓成泥，冷卻備用。
取一片蘇打餅乾，抹上芋泥，蓋上另一片蘇打餅乾
旁邊整型好後裹上麵粉糊
入油鍋大火炸約1分鐘，撈出即完成芋頭餅。
麵粉糊做法:
麵粉加入冷開水調成糊狀即可(也可以加少許油麵糊會更酥脆)
麵粉糊不能調太稀不然麵糊會掛不住芋頭餅
也可以買市面上的酥漿粉加水拌勻即為酥漿粉糊
令人懷念的芋頭餅上桌了
大家趕快搶.....呵呵!
今天女兒下課後我又炸了一盤
看到她那幸福滿足的表情......
芋頭餅真的很美味呀~!
你有多久沒吃芋頭餅了呢?
趕快動手做
自己做比外面賣的更好吃喔!!
這是我小時候最喜歡的零食
芋頭香甜，餅乾又香又酥
趁熱吃超美味的~!
那天看到電視冰冰好料理正在示範芋頭餅的做法
看了真是太心動了
所以馬上自己動手做來吃，做出來實在是太太好吃啦~
好懷念的滋味!!
材料:
芋頭一顆
砂糖
蘇打餅乾
低筋麵粉
芋頭削皮，切薄片備用。
將芋頭片擺入電鍋內，外鍋加1杯水，蒸至開關跳起，續燜10分鐘。
芋頭趁熱加糖壓成泥，冷卻備用。
取一片蘇打餅乾，抹上芋泥，蓋上另一片蘇打餅乾
旁邊整型好後裹上麵粉糊
入油鍋大火炸約1分鐘，撈出即完成芋頭餅。
麵粉糊做法:
麵粉加入冷開水調成糊狀即可(也可以加少許油麵糊會更酥脆)
麵粉糊不能調太稀不然麵糊會掛不住芋頭餅
也可以買市面上的酥漿粉加水拌勻即為酥漿粉糊
令人懷念的芋頭餅上桌了
大家趕快搶.....呵呵!
今天女兒下課後我又炸了一盤
看到她那幸福滿足的表情......
芋頭餅真的很美味呀~!
你有多久沒吃芋頭餅了呢?
趕快動手做
自己做比外面賣的更好吃喔!!
全站熱搜
留言列表
