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一上桌就被秒殺的料理!!!

前陣子買牛腩時腦海裡就浮現道料理,牛腩拿來和蕃茄和洋蔥一起燒味道一定鮮美~

燉煮了4-50分鐘,蕃茄和洋蔥的精華全都濃縮在湯汁裡~~~歐意系!!

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健康又美味的蕃茄燉牛腩,做法其實很簡單,快來看看怎麼做吧~

材料:

牛腩一斤

蕃茄3顆

洋蔥2顆

月桂葉2片

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蕃茄劃十字,燙過剝去皮再切成塊

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牛腩也燙去血水,洗淨,瀝乾

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起一油鍋炒香洋蔥,把洋蔥炒至半透明就可以下牛肉拌炒

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接著下蕃茄拌炒後再加入蕃茄醬(也可以加入蕃茄糊)

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再加入水,水量大約不必太多,大約食材的一半

接著就可以放入深鍋中燉煮

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蕃茄和洋蔥煮軟後都會出水,所以水的份量不必太多,否則不好收汁!

我還加了2片的月桂葉,煮滾後,小火燉煮約4-50分鐘(其間需顧火攪拌哦!)

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最後開大火收汁,好吃的蕃茄燉牛腩就完成~

因為有加蕃茄醬,已經有少許鹹味,所以鹽只要加少許即可!!

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洋蔥和蕃茄幾乎在融化在湯汁裡了~

濃濃的湯汁,淋在飯上真的超美味!!!

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一入口蕃茄的微酸,洋蔥的甜和牛腩的鮮味瞬間在口中散發開來!!

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非常好吃又健康的料理,推薦給你!!

 

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