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這不是白菜和蛋嗎？怎麼炒在一起？
這個組合好怪，是不是？
記得婚後，有一次先生就跟我說：
把白菜切細細的，炒一炒最後再淋上蛋汁，這樣很好吃！
小時侯我媽媽都這樣炒給我們吃！！
我心裡想，大白菜和蛋不搭耶～這樣煮會好吃嗎？？
內心充滿了問號～～？？
可是為了不讓先生失望，按著他的說法，我還是如法泡製的煮出了〔大白菜炒蛋〕
看到先生大口的吃著，臉上盡是滿足的表情
嘿嘿～我想這就是媽媽的味道！
從此，這道〔大白菜炒蛋〕也是我家常有的菜
只要是冬天，大白菜盛產的季節必定會常常炒來吃
二個女兒也很愛哩～
做法也很簡單
大家不妨試試，改變一下大白菜的吃法～
材料：
大白菜半顆
蛋2-3個
蒜頭3-4顆
柴魚粉少許
首先，大白菜洗淨，然後切成細絲
蛋略為打散
鍋裡一大匙油，爆香蒜頭後下大白菜拌炒
加1-2大匙水，蓋鍋蓋煮個3-5分鐘
然後加點鹽和柴魚粉少許調味
最後淋上蛋汁，先不要攪拌哦
等蛋液凝固了，如果蛋沒全熟可以翻面，即可盛盤！！
這樣炒出來的大白菜湯汁真的很甜哦～
我每次都會添一大碗，當飯吃！！
我先生更厲害，愛吃青菜的他，一定不會讓青菜剩下，全部吃光光!!
他是青菜怪！！
隨手可得的食材，簡單的步驟
家常菜就是如此，不是嗎？？
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