今天介紹一道簡單又好吃的泰式料理
泰式辣炒豬肉
材料也很容易取得,泰式甜辣醬或泰式辣椒醬超市都有賣!!

 加了九層塔有畫龍點睛的效果,建議多加一點~

 材料:
 絞肉250g 小蕃茄10顆,大蒜適量 ,辣椒1支,九層塔少許
 調味料:
 蠔油一大匙,泰式甜辣醬1-2大匙 糖一點點(不喜甜則免),魚露少許(不喜則免)
 喜歡比較辣的則可使用泰國辣椒醬

 鍋中燒熱2大匙油,先放入絞肉炒至鬆散,再加入蒜末爆香後(喜辣這時加辣椒爆香),再加入小蕃茄

 加入泰式甜辣醬、 蠔油、和糖和少許水以大火拌炒均勻,燒約3分鐘讓材料完全融合,且收汁

 起鍋前再加入九層塔葉略微翻拌即可完成

 又香又辣的泰式辣炒豬肉這樣就完成了~!

 大女兒一面吃一面喊辣,哈哈!!

 這道泰式辣炒豬肉真的白飯殺手
 白飯要多煮一點嘿~





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