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很夠味的三杯杏鮑菇!!
三杯的料理應該大家都喜歡....!!
今天煮個健康的食材----杏鮑菇
材料:
杏鮑菇，老薑，九層塔，黑麻油....
調味料:
醬油，醬油膏，冰糖，米酒...
↓杏鮑菇切滾刀塊，切掉蕈傘部分(比較不脆) ↓老薑切片，九層塔洗淨
↓老薑爆香，一定要爆到乾乾皺皺，炒起來才會香 ↓加入杏鮑菇和醬油,醬油膏,冰糖,米酒和少許水...
翻炒均勻，待鍋湯汁收乾後，加入九層塔,
即完成了這道三杯杏鮑菇~
只使用杏鮑菇頭是為了更脆口更有口感，蕈傘部分比較軟，口感比較不好~
當然囉~你也可以整支使用!!
三杯的味道真的好香，好好吃!!
老薑也好Q，很有口感，老薑幾乎都是我吃掉的!!
健康沒有負擔的三杯杏鮑菇...
你也試試看吧！
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