生鮮超市裡看到這美美的梅花豬肉片就忍不住挑了二盒
 這梅花豬肉片油花分布均勻,好美呀!
 這時腦子裡馬上浮現薑燒豬肉這道料理~
 

 材料:
 梅花豬肉片500g(這次做的份量較多,小家庭用一盤肉即可調味料份量減半)
 日式醬油
 味淋
 高麗菜
 薑二條

 我是在全聯生鮮買的,品質不錯,梅花豬肉片要挑油花分布均勻的

 做法:
 高麗菜洗淨後,切細絲,泡冷水備用
 喜歡薑味濃郁一點的可以用一半老薑一半嫩薑
 因為小孩不是很喜歡薑味太濃,所以只使用嫩薑

 我用的是日式醬油4大匙,味淋2大匙(如果是一般醬油會比較鹹,加3大匙就差不多了)

 冰糖半大匙多一點,拌勻

 熱鍋後加入梅花豬肉片,略炒,隨即加入醬汁,拌炒

 燒約5分鐘,收汁後即可起鍋

 薑燒豬肉定食,完成~

 伴著高麗菜絲入口,更加清爽好吃~
  軟嫩的豬肉吸滿了醬汁伴隨著薑味,一入口又軟又嫩~好吃極了!

 簡單又下飯,幾乎不會有失敗率的一道菜
 有興趣的朋友一定要試試!!

娸娸 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • Peggy
  • 請問你那摩生薑的盤哪可買, 看起來好用又方便, 做起來更好吃說XD.
  • Peggy
    忘記是在那家小店買的
    只記得不貴,大約50元吧
    這小盤子還可以磨很多東西
    例如:山藥,白蘿蔔~
    ^^

    娸娸 於 2011/10/19 22:59 回覆

  • 我也喜歡那個磨薑盤耶
  • 忘記是在那家小店買的
    只記得不貴,大約50元吧
    你可以去找找看~

    娸娸 於 2011/10/19 22:59 回覆

  • goodness0983


  • 作法真的好簡單喔!
    連我都想試試了!
  • 真是是好吃又簡單的一道!

    娸娸 於 2011/10/19 22:58 回覆

  • waannie
  • 又學了一道新菜^^
  • 是呀!
    小朋友應該會喜歡~

    娸娸 於 2011/10/19 22:58 回覆

  • 看起來真好吃阿…可以問一下你的炒菜鍋是什麼牌子的嗎?看起來
    很好用!!
  • 您好:
    炒菜鍋是牛頭牌的
    給你參考!

    娸娸 於 2011/10/19 22:58 回覆

  • sunday78051
  • +6
    薑汁的味道搭配豬肉
    這個口味我也很喜歡
  • Annie
    這道開胃又下飯~
    好吃耶!

    娸娸 於 2011/10/19 22:58 回覆

  • claire630530
  • 推~
    好喜歡喔^^這個單吃也好吃
    全聯真得很方便
  • Claire
    如果只缺點小東西我都會在全聯買
    他們家的豬肉還蠻新鮮的~

    娸娸 於 2011/10/19 22:58 回覆

  • oldfather
  • 推!

    原來梅花豬肉可以這麼簡單就料理!!

    配上高麗菜絲真很優 :)
  • 搭配高麗菜絲一起吃
    好爽口!!

    娸娸 於 2011/10/19 22:58 回覆

  • Kelly
  • 您好~請問日式醬油若是"鲣魚醬油"是否可以?謝謝
  • 可以哦!

    娸娸 於 2012/07/11 20:50 回覆

  • 悄悄話
  • candy
  • 為什麼妳煮的菜都這樣好吃,明天一定要來試試
  • 琦琦
  • 不知道改用牛肉片 是否也可以喔!?
    看起來真的很美味 又方便 ~真棒 :)
  • 琦琦
    用豬肉片比較適合哦!!
    薑汁和豬肉片味道比較合~
    ^^

    娸娸 於 2012/07/11 20:50 回覆

  • 王寶川
  • 日式料理有一種薑汁牛肉,妳知道怎麼做嗎?可不可以教教我們