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滑蛋蝦仁～～～
可是我覺得應該要再提早30秒起鍋蛋會更嫩，無奈老公不敢吃太生的蛋
這樣對他來說已經是極限了！！！！！
材料:
蝦仁大隻的約12隻、雞蛋4顆、蔥花、太白粉、鹽
今天做的是滑蛋，蛋只有9分熟，建議買好一點的雞蛋，吃起來才安心！
做法:
蝦仁剝殼，去腸泥，背部剖一刀，
今天買的蝦子個頭比較大，所以直接對剖，份量看起來比較多
準備了4個雞蛋，
起油鍋加入蝦仁炒至9分熟後，盛出
準備一小碗加入一大匙太白粉，兩大匙半的水攪拌後，再倒入蛋液中攪拌均勻～
再加入蝦仁一起放入碗公中，再加入鹽、蔥花一起攪拌均勻
拌的的蛋液，紅紅綠綠的看起來很美呢～～
鍋子燒熱後再加上一大匙半的油，油量不直太少，油太少，蛋炒起來會不夠滑嫩
鍋熱後，開中火，再把蛋液倒入，輕輕翻動蛋液，大約炒拌到蛋大約8~9分熟即可
不敢吃太生的可以炒熟一下，不過炒太熟會失去滑嫩的口感！！
這樣就完成滑嫩可口的滑蛋蝦仁~
香香嫩嫩的蛋搭配鮮甜的蝦仁，真的很美味哦！！
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