天氣一冷就想喝熱湯!!
鮭魚在我家冷凍庫算是必備屯貨,最近我都會在媽媽家附近專賣魚的門市買鮭魚
這間魚市很特別,有賣冷凍海鮮和一些海鮮半加工品,
可是,早上也有賣新鮮的魚,可惜魚的種類不多~
我喜歡在這間魚市買鮭魚,他們有賣鮭魚尾部的部位,價格很比切片的鮭魚便宜多了!
鮭魚尾比較不油,吃起來一點也不柴很嫩!
雖然賣相是差了點,反正是煮湯切成小塊後,看起來都差不多啦!


材料:
白蘿蔔一根
鮭魚約一斤
菇類1-2種
乾燥海帶芽
味噌
蔥二支

先把白蘿蔔切成小塊,小火煮個20分鐘(視白蘿蔔切的大小)
白蘿蔔軟後就可以加入鮭魚!

鮭魚不用煮太久,魚肉變色,差不多就熟了
這時可以加一點你喜歡的菇類,增加口感~
接著加入味噌,用湯匙化開,攪拌均勻(味噌的用量請依照個人口味做斟酌)

最後加入海帶芽!

起鍋前撒上蔥花就完成了


這一碗料好豐富的白蘿蔔鮭魚味噌湯就完成囉~
沒想到鮭魚,白蘿蔔,味噌這三種加在一起竟這麼合拍!!

湯頭有著味噌的香味,鮭魚的鮮味和白蘿蔔的甜味!
真是太好喝了,這麼冷的天氣喝碗熱湯好幸福喔~

料好豐富又營養的白蘿蔔鮭魚味噌湯,趕快動手煮一鍋吧~

現在白蘿蔔正當季,既好吃又結實,過完年後白蘿蔔就比較容易空心喔!
 挑選時用手按按看,硬一點的重一點的就是品質好的白蘿蔔~

文章打完了,要準備來去炒XO醬摟~
每年的過年前,總是會特別忙碌,發文也可能會慢一些,請見諒!

XO醬,小卷醬都是手工細心製作,不加任何人工添加物和防腐劑,大家請放心!!

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