超下飯的料理來了
最近天氣熱,真的需要口味重一點的料理來刺激一下味蕾!
今天就來道魚香肉絲吧~


材料:
豬肉約半斤今天用的是里肌肉片
黑木耳少許
蔥、薑、蒜適量

調味料:
醬油約2大匙
辣豆瓣醬約1.5大匙
醋1小匙、酒1小匙、糖1小匙


將豬肉切絲,放入醬油和酒及少許糖和太白粉用手抓勻


薑切末,蔥切末,蒜切末,荸薺拍碎後再切碎,木耳切絲

鍋放入油,放入肉絲滑炒均勻。

豬肉炒至8-9分熟即可


起鍋,加少許油,放入薑末、蒜末和,煸炒出香味後,
即倒入辣豆瓣醬炒香加入再放入木耳、荸薺末
再加入醬油和水煮滾後再加糖調味
接著加入,肉絲拌炒,再加入蔥未炒勻

最後加入少許鍋邊醋拌勻關火,淋上少許香油即可。


一盤色香味俱全的魚香肉絲就完成了!
快去準備白飯吧!

拌飯吃,好好吃,只加辣豆瓣醬其實只有小小辣,小朋友也可以接受!
喜歡辣的,可以在爆香時加入小辣椒,這樣魚香肉絲更夠味拉~



好下飯的魚香肉絲一定要試試看唷!!


之前也做過魚香茄子,看起來也是美味又下飯

有興趣的朋友可以點以下連結
http://www.wretch.cc/blog/purechyi/15706986

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