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超下飯的料理來了
最近天氣熱，真的需要口味重一點的料理來刺激一下味蕾！
今天就來道魚香肉絲吧～
材料:
豬肉約半斤今天用的是里肌肉片
黑木耳少許
蔥、薑、蒜適量
調味料:
醬油約2大匙
辣豆瓣醬約1.5大匙
醋1小匙、酒1小匙、糖1小匙
將豬肉切絲，放入醬油和酒及少許糖和太白粉用手抓勻
薑切末，蔥切末，蒜切末，荸薺拍碎後再切碎，木耳切絲
鍋放入油，放入肉絲滑炒均勻。
豬肉炒至8-9分熟即可
起鍋，加少許油，放入薑末、蒜末和，煸炒出香味後，
即倒入辣豆瓣醬炒香加入再放入木耳、荸薺末
再加入醬油和水煮滾後再加糖調味
接著加入，肉絲拌炒，再加入蔥未炒勻
最後加入少許鍋邊醋拌勻關火，淋上少許香油即可。
一盤色香味俱全的魚香肉絲就完成了！
快去準備白飯吧！
拌飯吃，好好吃，只加辣豆瓣醬其實只有小小辣，小朋友也可以接受！
喜歡辣的，可以在爆香時加入小辣椒，這樣魚香肉絲更夠味拉～
好下飯的魚香肉絲一定要試試看唷！！
之前也做過魚香茄子,看起來也是美味又下飯
有興趣的朋友可以點以下連結
http://www.wretch.cc/blog/purechyi/15706986
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