炎炎夏日,來道無油煙的涼拌料理吧~
既清爽又沒負擔的菜,是我的最愛!!

做法:
過貓一把
昆布醬油
梅子醋
香油
過貓摘去老葉,洗淨
水滾後,放入過貓
,待水再滾起後,再燙約2-3分鐘
撈出後用冰水,冰鎮一下!


只要準備昆布醬油,梅子醋和香油這三瓶,很簡單吧!
這樣調出來的味道和市售一瓶近百元的
和風沙拉醬味道差不多唷!
醬油和梅子醋的比例是1:3就是醬油一份梅子醋三份,
再加點香油拌一拌就是和風沙拉醬汁了
我買的這梅子醋是有甜味的,如果您的梅子醋是不甜的,記得要加點糖哦~

將調好的醬汁,淋在過貓上
要食用時再淋上醬汁~

上桌時再撒點白芝麻,這樣賣相更棒!

這涼拌過貓的醬汁很爽口,加了梅子醋很開胃~
可是過貓這種蔬菜不是每個都愛,我身邊就有很多人不喜歡!!

過~這過貓真是好蔬菜,既營養又健康,希望大家可以多多嚐試看看!!


簡單淋上芝麻醬也好吃~



最近又做了韭菜煎餅,做法跟瓠瓜煎餅差不多
韭菜洗淨切小段,做法很隨興,想吃豪華一點就加海鮮,如:透抽或是蝦仁
今天正好家裡沒什麼適合的海鮮,所以只加了櫻花蝦

兩面煎至金黃恰恰!!

這是我和女兒的午餐,夠簡單吧~


煎餅的詳細的做法在這裡:
http://www.wretch.cc/blog/purechyi/15917068



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