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接連下了幾天的雨，天氣涼涼的，嘴巴淡淡的，沒什麼胃口！
想吃點較下飯的菜，於是就想到這道：清蒸瓜仔肉
簡單又下飯的瓜仔肉真是吃不膩的好味道～
這瓜仔肉還可以做成小丸子的造型，拿來帶便當也很適合唷！
材料:
絞肉400克
（這樣剛好做一盤瓜仔肉加一小盤小丸子）
脆瓜罐頭一罐（這樣一罐配上400克絞肉剛好）
蒜末適量
米酒適量,約1/2大匙
醬油約一大匙
做法：
花瓜切碎加入絞肉中再加入蒜末，少許酒
再加入約半罐的花瓜汁，攪拌均勻後平鋪於盤子上
再淋上花瓜汁
花瓜汁裡還加了一點醬油，因為絞肉份量比較多
這樣的鹹度剛剛好
準備入電鍋蒸了，外鍋約一杯半的水，蒸至跳起，再悶一下即可～
另外做了一些小丸子，也同樣淋上少許花瓜醬汁
小丸子比較可愛耶！
簡單又下飯的瓜仔肉料理
一次吃不完再回鍋蒸也不減美味喲～
這道也是台菜的經典之一，很下飯，而且有著濃濃的古早味
這個味道，讓我想到小時候，哈哈！！
之前也有做過炒瓜仔肉燥也是超好吃的！！
炒瓜仔肉燥食譜連結
http://www.wretch.cc/blog/purechyi/15875694
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