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桂竹筍的季節又到了，我最喜歡吃當令盛產的食材了.....
那天去三義正好看到路邊小販在賣燙熟的桂竹筍，買了50元就好大一袋!!
量蠻多的，足夠吃2次，於是一道用炒的一道煮湯.....
桂竹筍用炒的很夠味，煮湯的也很好喝~
炒桂竹筍的做法：http://www.wretch.cc/blog/purechyi/15688290
桂竹筍煮湯也很好喝哩！
客家餐館都會有這道湯
做法超簡單:
先把排骨燙去血水，洗淨
梅乾菜乾少許，洗淨，梅乾菜沙子很多要多洗幾次喔！
取一湯鍋加入適量的水，加入排骨和桂竹筍一起煮約一小時
梅乾菜不要太早下，以免太爛，梅乾菜煮個20 分鐘就可以了
最後再加點鹽或鮮雞晶調味，就完成～
湯頭帶點微微的酸，桂竹筍好嫩，我們一家都好愛！！
晚餐還炒了肉片
又是蔥爆的口味，因為老公就是愛嘛!!
清炒A菜~
準備上桌吃飯囉～
前幾天的簡單晚餐，炒飯加上一碗白蘿蔔肉片湯
湯的做法底加:http://www.wretch.cc/blog/purechyi/16072070
有時簡單炒個飯煮個湯，輕鬆完成一餐
不然...每餐都煮三菜一湯，有點累人耶！
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