[吻仔魚]是我家很愛的食材,每次只要去台中港漁市都會拎個幾斤回來屯~
 炒得鹹鹹香香的吻仔魚是我家小孩的最愛!!
 而且,我家女兒很"歹款"都是專挑小魚吃~
 這樣也好,吻仔魚含豐富的鈣質希望可以讓她們長高一點!

 糯米椒炒小魚,鹹香的好滋味很下飯....
 而且一點都不辣哦!

 材料:
 糯米椒,吻仔魚(比較大隻的),豆豉(泡點水),蒜頭,醬油,糖
 做法:
 吻仔魚洗淨,瀝乾水份
 鍋中放入一大匙油加入吻仔魚小火煎至乾香後,撥至旁邊然後下蒜頭炒香
 再下豆豉炒香後加入糯米椒略為炒一下後鍋邊嗆入一大匙醬油,加入少許糖
 翻炒均等後即可起鍋~

 因為吻仔魚本身已經有鹹味,不建議再加鹽哦!!

 小魚吸收了醬油的香氣,加上微微的甜....
 令人食慾大開!!



 再來一道吻仔魚小菜
 這道就叫它[吻仔魚炒豆干丁]!!

 這是用最小的吻仔魚炒的,很好吃唷!



 材料:
 吻仔魚(小隻的),白豆干或五香豆干,蒜頭,蔥,醬油,糖
 做法:
 吻仔魚洗淨,瀝乾水份
 鍋中放入一大匙油加入吻仔魚小火煎至乾香後盛起備用
 然後下蒜頭,蔥香爆香,接著下豆乾煎至略微金黃乾香後
 加入已經炒香的吻仔魚拌炒一下後鍋邊嗆入一大匙醬油,加入少許冰糖
 翻炒均勻後即可起鍋~

 吻仔魚加上豆干的組合,可以攝取到優質的蛋白質
 小朋友吃了一定頭好壯壯!

 一口吃下,好多小魚魚都進了我的嘴巴!!


 這二種吻仔魚做法都大同小異,滋味卻完全不同~
 喜歡那一種呢??
 吻仔魚營養又好吃,不止小孩老年人要多吃
 每天辛苦工作忙碌的你也要多吃點哦!!

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