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[吻仔魚]是我家很愛的食材，每次只要去台中港漁市都會拎個幾斤回來屯~
炒得鹹鹹香香的吻仔魚是我家小孩的最愛!!
而且，我家女兒很"歹款"都是專挑小魚吃～
這樣也好，吻仔魚含豐富的鈣質希望可以讓她們長高一點！
糯米椒炒小魚，鹹香的好滋味很下飯....
而且一點都不辣哦！
材料:
糯米椒，吻仔魚(比較大隻的)，豆豉(泡點水)，蒜頭，醬油，糖
做法：
吻仔魚洗淨，瀝乾水份
鍋中放入一大匙油加入吻仔魚小火煎至乾香後，撥至旁邊然後下蒜頭炒香
再下豆豉炒香後加入糯米椒略為炒一下後鍋邊嗆入一大匙醬油，加入少許糖
翻炒均等後即可起鍋~
因為吻仔魚本身已經有鹹味，不建議再加鹽哦!!
小魚吸收了醬油的香氣，加上微微的甜....
令人食慾大開!!
再來一道吻仔魚小菜
這道就叫它[吻仔魚炒豆干丁]!!
這是用最小的吻仔魚炒的，很好吃唷！
材料：
吻仔魚(小隻的)，白豆干或五香豆干，蒜頭，蔥，醬油，糖
做法：
吻仔魚洗淨，瀝乾水份
鍋中放入一大匙油加入吻仔魚小火煎至乾香後盛起備用
然後下蒜頭，蔥香爆香，接著下豆乾煎至略微金黃乾香後
加入已經炒香的吻仔魚拌炒一下後鍋邊嗆入一大匙醬油，加入少許冰糖
翻炒均勻後即可起鍋~
吻仔魚加上豆干的組合，可以攝取到優質的蛋白質
小朋友吃了一定頭好壯壯！
一口吃下，好多小魚魚都進了我的嘴巴！！
這二種吻仔魚做法都大同小異，滋味卻完全不同～
喜歡那一種呢？？
吻仔魚營養又好吃，不止小孩老年人要多吃
每天辛苦工作忙碌的你也要多吃點哦！！
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