在家跨年的最佳宵夜~
炒蟹腳.....

我沒有炒很辣,因為小孩也要吃~
哈哈~~
如果可以炒再辣一點就更讚了....

材料:
新鮮蟹腳一斤
蒜頭,蔥花,辣椒,九層塔...
調味料:
醬油,黑胡椒,糖,

做法:
將蟹腳結處切段,以刀背略微拍壓出裂紋...
起油鍋爆香蒜頭、辣椒、蔥花後,加入花蟹腳爆炒再加入黑胡椒,
接著加入醬油後,再加入少許水,
蓋上鍋蓋讓花蟹腳悶煮一下收汁,再加入少許糖..
起鍋前,滴入香油點香,撒上九層塔提味即可~

這次買的蟹腳一斤150元
而且很新鮮肉質很飽滿哦!

我想~
今年跨年就乖乖待在家看電視,看煙火秀吧...
祝~
新的一年大家事事順心,平安快樂喔!!


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