冬天的菠菜最好吃了
可是每次都是炒菠菜久了也會吃膩~
今天就用營養的菠菜來個不一樣的變化
用菠菜做個小朋友最愛的焗烤!!

材料:
菠菜,培根 洋蔥,花椰菜,pizza起士,奶油,鮮奶,麵粉


先做白醬~
材料:奶油,麵粉,牛奶
奶油.麵粉.牛奶的比例約1:1:5,牛奶的多寡可視麵糊濃度稍做增減
鍋不要太熱,放入奶油,炒至溶化,加入麵粉炒至糊狀再加入鮮奶拌勻
這時麵糊很容易結塊.用打蛋器比較容易攪開~
慢慢加入鮮奶炒至糊狀..

白醬一次可以多做一點起來,放冷凍保存
要做白醬義大利麵或濃湯,焗烤時很方便!!

準備工作:
中型馬鈴薯2顆(先切塊煮熟或是蒸熟)

接著川燙菠菜,水滾後燙一下即可撈出

熱鍋加入一點點油,下培根,炒香把油逼出
再加入已經煮軟的馬鈴薯
接著加入白醬,拌炒均勻,如果湯汁太稠或太少,
醬汁如果太稠,可以加入鮮奶或是水調整,最後加入鹽調味就完成!
 

材料排排站,準備合體裝盤囉~
今天用了二種不同的起士,另外一種切小丁的奶香比較濃
我喜歡買雙色的pizza起士
烤盤先鋪上燙過的菠菜就可以盛入焗烤盤

接著鋪上炒好的白醬料,再鋪上一層菠菜

最後鋪上滿滿的起士,女兒看到我加起士時一直在旁邊說:多加一點多加一點!
我已經加很多了好嗎?一包300g的起士都快被我用光光了~

進烤箱,烤箱要先預熱上下火約220度烤至起士溶化顏色金黃就可以了


這金黃的色澤真是令人食指大動呀!
我想很少有人可以抗拒焗烤的誘惑吧~(我直接投降啦!)

起士好香,菠菜沾褢上濃滑的白醬變得更嫩了
我覺得菠菜和焗烤真是絕妙的組合!!

焗烤這樣吃.營養不僅更加均衡,小朋友在用餐中還攝取到更多健康的蔬菜!!
各位媽媽一定要試試看唷!!


娸娸 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(28) 人氣()


留言列表 (28)

發表留言
  • flora
  • 好好吃喔,娸娸真厲害,也來學做看看。
  • 真的好好吃!
    一定要試試看~
    ^^

    娸娸 於 2012/02/17 21:53 回覆

  • claire630530
  • 推~
    這個好好吃喔!
    我也好愛波菜~現在吃正好!
  • 菠菜現在又嫩又好吃!

    娸娸 於 2012/02/17 21:53 回覆

  • sarahhcu
  • 真的好多起士喔,看的口水直直流^3^
  • 我也超愛起士的!

    娸娸 於 2012/02/17 21:53 回覆

  • blue
  • 請問做這ㄍ焗烤一般ㄉ小烤箱可行嗎?
  • 可以呀!
    因為都是熟料
    基本上只要把起士烤至金黃就好了!

    娸娸 於 2012/02/17 21:53 回覆

  • mamalee203
  • 口水流出來了~~
  • 快擦一下!

    娸娸 於 2012/02/17 21:53 回覆

  • timLeexx
  • 看上去不錯哦
  • 真的好吃唷!

    娸娸 於 2012/02/17 21:53 回覆

  • 我家女兒最喜歡吃焗烤了,謝謝妳的分享。
  • 不客氣!

    娸娸 於 2012/02/17 21:53 回覆

  • 蓉
  • 好好吃ㄛ~可惜我們家沒有烤箱就沒辦法做此料理><"
    怎麼沒看到花椰菜是在什麼時候加入的?????
  • wuchanchuan
  • 這是道肥滋滋料理呢!
    久久吃一次
    放縱一下~~ok的啦!

  • 對啦~
    美食當前,先吃再說!

    娸娸 於 2012/02/17 21:53 回覆

  • kimpaehi
  • 把菜藏在焗烤裡面 小孩子討厭吃蘇菜的機率會降低!!!(不是

    看起來好好吃噢 尤其是馬鈴薯炒培根後的香味...
  • 這道真的很香
    小朋友都愛焗烤所以應該也會把菜菜吃光光!
    如果挑出來就要打屁屁(笑)

    娸娸 於 2012/02/17 21:53 回覆

  • dubesblog
  • 菠菜我愛
    焗烤我也愛
    所以兩個加起來
    根本就是專為我設計的嘛
  • 哈哈
    所以更要做做看嚕!

    娸娸 於 2012/02/17 21:53 回覆

  • 小玲
  • 無意間逛到妳的格子~給妳按一個讚~
  • 謝謝!!

    娸娸 於 2012/02/17 21:53 回覆

  • abby751227

  • 看起來好好吃喔~~~~
    謝謝分享..這我女兒應該會很愛:)
  • 美女
    看起來那麼年輕,你居然已經是媽媽了
    哇~

    娸娸 於 2012/02/17 21:53 回覆

  • OoVanessaoO
  • 推推+1 我超愛薯泥 這道菜我愛~!!
  • 謝謝!

    娸娸 於 2012/02/17 21:53 回覆

  • 張祖德
  • 第二批的貨收到了,我們同事都為之瘋狂!然後又看到今天這美味的晚餐,只能說,當妳的
    小孩好幸福哦! 有時看到那美味的圖片,都很想打電話給妳,叫妳多煮一份寄給我算了!
    哈!!!大家都要幸福哦!
  • 祖德
    謝謝妳,和妳的同事們!

    娸娸 於 2012/02/17 21:53 回覆

  • maojn7488
  • 這個好﹐ 很適合用我的迷你staub做給小朋友吃﹗ 收﹗
  • 謝謝收藏!
    小朋友會很愛唷~~~

    娸娸 於 2012/02/17 22:03 回覆

  • 悄悄話
  • Jane
  • 發現你跟我媽媽都住在三采耶!
  • 哇~你們是鄰居耶!

    娸娸 於 2012/02/17 22:03 回覆

  • 33媽
  • 娸娸,你真的超級厲害喔,可以去開餐廳了!
  • 謝謝33媽的誇獎!

    娸娸 於 2012/02/17 22:03 回覆

  • DDD123567897
  • 看起來真好吃
  • 真的很讚!

    娸娸 於 2012/02/17 22:03 回覆

  • fenghaoshs
  • 好吃~讚加推~
  • 謝啦~

    娸娸 於 2012/02/17 22:03 回覆

  • /喔嗨優………我來溜喔…..
  • tianacr
  • Oh My God ~~都是我愛吃ㄉ東西耶~~~~好餓喔~~~~~
  • 呵呵!

    娸娸 於 2012/02/17 22:03 回覆

  • karenart
  • 雙色起司我知道好市多有賣
    但那個切小丁起司是買來就切好還是自己切的
    請問也是好市多買的嗎?
  • 凱倫
    這雙色起司我是在一般超市買的
    好市多賣的雙色起司比較細,口感比較不好,我個人並不愛
    而且一次一大包真的很難確實的用光它,
    所以現在我都在超市買披薩起士,
    我現在用的名稱是[宏寶安柏]還不錯用一包129
    小丁起司是自己切的,這起士就是在好市多買的了
    因為只有好市多才有賣這種整塊的起士~
    ^^

    娸娸 於 2012/02/17 22:03 回覆

  • karenart
  • 哇~是喔
    好市多我反而沒注意到有塊狀的
    下次注意看看
    謝謝娸娸這麼詳細的說明^^
  • b有空的話幫我推一下
  • 小鈴
  • 請問麵粉要一定要用高中低筋哪一種嗎?還是都可以ㄋ?
  • patricia840
  • 我來了,好地方就留下腳印,以後也記得去過哪些地方
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