芋頭料理再來一發！！
沒辦法，我就是太愛芋頭了～
前幾天煮火鍋，買了好大一條芋頭，我們家超愛火鍋裡加芋頭！
炸芋頭時，特意切了一些芋頭切成小角一起炸，準備隔天煮鹹飯！
我覺得煮鹹飯真是好吃又省事，煮一鍋鹹飯再炒個青菜或是煮個湯晚餐就搞定～
材料:
芋頭
三層肉或是梅花肉
香菇泡軟後切絲
紅蘿蔔切絲
白胡椒粉
油蔥酥
芋頭切小塊，炸一下不僅增加香氣煮的時候不易散開！（用煎也可以）
起一油鍋，爆香香菇後，加入紅蘿蔔絲再加入豬肉翻炒
接著加入白胡椒粉炒香後加入1.5大匙醬油
接著加入一大匙油蔥酥和炸過的芋頭角，拌勻後即完成炒料！
我煮了2.5杯米，所以內鍋加水至刻度2.5
再把炒好的料鋪在白米上，鋪上後不要去攪拌它，
如果米粒跑到上頭沒有泡到水，煮出來的飯會夾生，米心會煮不透！
電子鍋如果有什錦飯功能，就切到此選項煮飯
如果沒有也沒關係，就用一般煮白飯的模式即可！！
一面煮就一面聞到芋頭的香氣，太香囉～
好香的芋頭炊飯煮好了！
趁熱將所有的材料攪拌一下！
好香的芋頭炊飯，這香氣真是讓人忍不住呀～
鬆鬆的芋頭，香氣十足的香菇，一定要吃二碗才過癮！！
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看起來超美味呀!!要用糯米嗎?
用白米就可以了哦!
讓我想起阿母的味道~ 婐來做做看~感覺很簡單捏^^但不知道味道就是了^^
不難,可以試試看!
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真是厲害~~ 我ㄝ好愛芋頭唷~~好吃~
我也超愛芋頭XD
快拿拖把，滿地口水 芋頭是我家最愛 試試唄！
芋頭真是太吸引人了!!
不加醬油嘛？
要哦!!
Oh no，有看到醬油了哈哈哈
^0-
推!光用看的就聞到香味囉!一定很好吃!!
謝謝~ 很香很好吃喔!
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請問米要先煮熟嗎
不用,生米洗好,量好水,再把炒好的熟料鋪上 放入電鍋或是電子鍋煮熟即可 (電鍋外鍋一杯水~跳起來後再悶20分鐘!!)
要加塩嗎
好喜歡這道芋頭炊飯唷，我也是芋頭狂熱愛 好者，冰箱剛好還有炸好的芋頭丁，明天馬 上來試做看看!
請問可以用糯米嗎？如果可以請問水量如何加 呢？謝謝
也可以用糯米,不過糯米要先泡水,比例是1(米):0.6(水)泡水1.5至2小時 用了2杯米，就用1.2杯的水浸泡2小時, 再把炒好的料鋪上,入電鍋外鍋一杯水,跳起來悶20分鐘,即可 ^^
請問你們家電子鍋的品牌&型號?
我常用我家的電子壓力鍋煮油飯﹐ 但是從來沒有往裡面加過芋頭﹐ 謝謝這個好點子﹗
您好~我的炒料一下子炒太多~可以放著下次用嗎???