娸娸的廚房筆記

我可以問一下娸娸如果只取蛋黃的話，剩下的蛋白怎麼辦？？@_@

娸娸

Dear 鹹蛋白可以拿來配稀飯或是夾饅頭都可以! ^^

2012-10-13 21:04

很喜歡您的食譜 曾經做過高麗菜飯等 很受家人的歡迎 感謝您 最近買了黑晶爐 昨天煮日式醬汁一時大意 醬汁溢出黏在板子上 無法清理 想請教您如何處理 謝謝您

娸娸

建議可以去五金行買一種海綿(神奇海綿)來擦擦看! 希望有效xd

2012-10-12 15:36

娸娸 讚讚讚 好樣的 謝謝 我也學會了

娸娸

謝謝! 好簡單,是吧~ ^^

2012-10-12 15:36

材料:您打錯了,是雞蛋豆腐您打成雞肉豆腐

娸娸

3Q! 已經改過來了~

2012-10-12 15:36

哇 看起來很簡單做 改天來試試

娸娸

真的不難喲~

2012-10-12 15:36

好吃， 趕快學起來，呵呵!

娸娸

快快學起來,超好吃的~

2012-10-12 15:36

看起來是一道很棒的豆腐料理 同時我推薦南部一家粉好吃水餃(茴香館)自由時報與TVBS報導得過第一名. 茴香館網址;http://tw.myblog.yahoo.com/sweet-2586666/ 經銷專線部落格:http://www.wretch.cc/blog/a5269741

娸娸

謝謝!!

2012-10-12 15:39

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娸娸

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2012-10-12 15:39

推2 流口水了...... 只要加糖調味就好了...是嗎? 鹹度這樣就夠了嗎?

娸娸

Emily 每家鹹蛋的鹹度不一， 如果買到的鹹蛋黃比較不鹹可適量加點鹽調味!! ^^

2012-10-12 15:31

請問剩下的蛋白妳會怎麼處理呢？

娸娸

Dear 鹹蛋白可以拿來配稀飯或是夾饅頭都可以! ^^

2012-10-13 21:04

推!! 我也超愛吃金沙的東西， 可惜美國不好買，不然也好想煮來慰勞自已一下!

娸娸

Cindy 我了解這種感覺..那麼我來幫妳吃! 噗~~~

2012-10-12 15:38

好吸引我的一道菜...真想吃~~ 我有看過另外一道叫"混蛋"的料理 它是把炸過的皮蛋一起加進去"金沙豆腐"裡料理 好像也很好吃吔...也許下次娸娸可以試試看 推

娸娸

就是再加入皮蛋嗎,好特別哦!! 不知道口感如何~ ^0^ 謝謝南西

2012-10-13 23:08

娸娸,每天看你的食譜是必備之一,看過你連續二年都去住清境的楓丹白露,因想利用元旦小朋友有放假住一天,冬天去清境你覺得如何呢, 何清境如再去,你還會推楓丹嗎,因為清境好多民宿,都不知如何選了,,可以給我一些意建嗎,謝謝

娸娸

您好: 楓丹白露還可以,品質還可以~ 今年會選在此民宿是因為價格不貴, 因為我們人數比較多,店家有打折! 如果要品質較好的,建議找其他民宿哦~ ^^

2012-10-16 15:47

請問一下，這道菜如果連同鹹蛋蛋白一起下去煮可以嗎? 本想去市場找單一的鹹蛋黃，可是竟然找不到@@? 小販告訴我要先預約，可是我只想要個3~4顆...實在開不了口! 鹹蛋白另外處理也不好使用...

娸娸

不要一起煮....蛋白流著可以配稀飯. 不然,炒青菜也可以加進去 市場單一的鹹蛋黃是生的,是用來包粽子,不適合此料理!

2012-10-16 15:50

謝謝回覆~~ 那有沒有適合鹹蛋白的料理? 不好意思~沒做過，沒頭緒!

最近剛好想做瓜仔蒸肉... 拌進去不知道合不合喔?

給樓上，鹹蛋一般來說就蛋黃才會拿來做料理， 蛋白大多直接丟掉或者和著蛋黃一起配稀飯吃， 如果硬要拿來做料理，好像有點怪喔！ 還有，瓜仔蒸肉一定不合，不要嚐試喔！

Nick推~ 我也很愛鹹蛋料理，以前在外面吃飯就愛鹹蛋苦瓜，有一次應朋友要求，想吃金沙杏鮑菇，也很好吃唷!~ 好棒喔!~又學了一道金沙豆腐 謝謝唷^^

妳好，我是看人妻日誌，才認識你，我是新手結婚一年多，謝謝你提供豐富又美味的料理，新手的我，會把它們學起來，謝謝你分享的菜色喔很期待你再推出

家裡人喜歡吃豆腐，試著做這道看看。

在 家 輕 鬆 工 作，全 球 每 分 每 秒 都 有人 再 加 入． 創 造 自 己 一 個 永 續 收 入 的 方 法 ^^

看起來超讚的!!! 鹹蛋黃耶~好香的感覺!!

娸娸

真的好香好好吃!!

2014-10-15 16:05

請問蛋豆腐不需要裹粉嗎？ 謝謝！