娸娸的廚房筆記

看得我肚子好餓了

娸娸

那就動手做做吧!!

2012-08-23 23:19

看到這,又讓我想起花連媽媽的麻油雞和油飯~ 好想吃哦~

娸娸

對呀!! 這二道都有媽媽的味道,古早味!

2012-08-23 23:19

請問是乾香菇直接切還是要先泡水?謝謝

娸娸

乾香菇要先泡點水,軟化再切絲

2012-08-23 23:19

*****

娸娸

*****

2012-08-23 23:19

你好~ 我真的好喜歡你的食譜, 看著都會流口水, 而且, 很手癢想要趕快去跟著食譜做! 只是有一個問題我想請教你.... 就是你給孩子吃那麼多的調味料, 不要緊嗎? 像蠔油, 烹大師, 香油, 沙拉醬等等, 裡面都含有非常多小孩不應該吃的原料, 一個 晚餐下來鈉含量就不得了了, 有些菜又需要蠔油有需要醬油還要加糖對孩子發育沒有影響嗎? 你有覺得你的孩子口味比較重嗎?

娸娸

Mamajo 首先,謝謝妳喜歡我的食譜!! 部落格po上的食譜,佔我們家日常生活中所吃食物只有極少的部分 每天po炒青菜或是燙青菜,切水果,應該沒有什麼特別的吧~呵呵! 我覺得自己煮菜所加的調味料跟外面餐廳相比,比例已經差很多了! 所以自己煮一定比外食健康多了~ 阿基師說:美味的食物不養生,養生的食物不好吃! 美味與健康的平衡點,就要靠自己去拿捏了~ 謝謝妳的建議哦!

2012-08-23 23:37

你好, 剛吃飽，看到這篇又餓了。

我又來請教妳了 因為我家那可愛ㄉ公婆 因為絕得雞腿肉比較貴又沒啥肉(因為雞腿肉不柴...年輕人督愛吃) 所以他們特愛煮........麻油燒酒豬肉 但是昨天公公也不知道位啥ㄉ竟然買ㄌ(漏速肉)台語=就是里肌肉嗎??? 原本婆要他買腰內肉沒買榷買ㄌ漏速肉...... 不是我不愛豬肉....而是不管啥部位.....那種豬肉類煮湯...不是越煮越柴嗎 想說不要吃的那辛苦我已經盡量沏小了..... 我婆卻說....也沏大塊一點 我直接回她......是要嚼到"澇ㄟ還"嗎???? 想問娸娸...像這類ㄉ我該如何煮勒!!!! 昨天下班回到家內心os....... 早知道自己去黃昏市場買雞腿肉......... 謝謝

好喜歡娸娸媽媽做的油飯喔!!可是我上次照妳的方式下去做油飯~~不知道為什麼油飯都糾結成一團!!加上 料也都弄不散~><~~飯也都有點過爛!!還有娸娸媽媽長糯米要先浸泡嗎?

請問娸娸，豬肉是什麼部位的呢? tks

調味料是看各家口味添加的不對味也是吃不來，像我們家公婆有糖尿病高血壓痛風等等慢性病想煮好吃點都不 行、每天都只能吃些清淡無味的除了少油少鹽不油炸不熱炒青菜，不可以放糖或烹大師等等各式調味料辣椒也 不行，不是水煮就是清蒸真的很沒滋味，看到版主的食譜都好好吃確也沒機會自己來煮看看，寄人籬下只能照 長輩的規定走。

推!

自從七夕看到你教電鍋煮油飯,我抱著試看看的心理,結果出乎意料的好吃,(婆婆都用炒加燜)因 我怕高低粒,所以不敢嘗試婆婆的方法,眼看七夕將近,婆婆因受傷無法幫忙,我直好到電腦查看 看,是否有高手教簡易的方法,果然有熱心人po在網路,一試,哇,好成功,心裏好高興,我終於會煮 油飯了,高興要與喜歡的人,與有需要的人分享,我告訴好多人跟你學呢?這女孩怎麼這麼棒啊,漂 亮又這麼會做菜,家人真有福氣.原本想要複製你的料理,列印成食譜,假日翻翻食譜做給家人吃, 但無法複製,兒子提議我跟琪琪要食譜,也許會MAIL給我,我們不認識會給我嗎,想了好久還是打 了這封信.在此謝謝你的指導

自從七夕看到你教電鍋煮油飯,我抱著試看看的心理,結果出乎意料的好吃,(婆婆都用炒加燜)因 我怕高低粒,所以不敢嘗試婆婆的方法,眼看七夕將近,婆婆因受傷無法幫忙,我直好到電腦查看 看,是否有高手教簡易的方法,果然有熱心人po在網路,一試,哇,好成功,心裏好高興,我終於會煮 油飯了,高興要與喜歡的人,與有需要的人分享,我告訴好多人跟你學呢?這女孩怎麼這麼棒啊,漂 亮又這麼會做菜,家人真有福氣.原本想要複製你的料理,列印成食譜,假日翻翻食譜做給家人吃, 但無法複製,兒子提議我跟琪琪要食譜,也許會MAIL給我,我們不認識會給我嗎,想了好久還是打 了這封信.在此謝謝你的指導

娸娸

Dear歡喜心 謝謝妳喜歡我的食譜,也很開心妳做的油飯很成功!! 妳的讚美真是讓我不敢當>////< 我們都是為了家庭小孩努力著,不是嗎??^^ 建議妳可以在無名辦一個免費的帳號 然後就可以收藏我blog裡所有你喜歡的食譜 文章的最下方有一個小方塊 有推和收,妳按收就可以了 祝福妳們一家平安喜樂!! ^^

2012-10-11 15:29

謝謝你的食譜。真的很棒