這不是白菜和蛋嗎？怎麼炒在一起？
這個組合好怪，是不是？
記得婚後，有一次先生就跟我說：
把白菜切細細的，炒一炒最後再淋上蛋汁，這樣很好吃！
小時侯我媽媽都這樣炒給我們吃！！
我心裡想，大白菜和蛋不搭耶～這樣煮會好吃嗎？？
內心充滿了問號～～？？
可是為了不讓先生失望，按著他的說法，我還是如法泡製的煮出了〔大白菜炒蛋〕
看到先生大口的吃著，臉上盡是滿足的表情
嘿嘿～我想這就是媽媽的味道！
從此，這道〔大白菜炒蛋〕也是我家常有的菜
只要是冬天，大白菜盛產的季節必定會常常炒來吃
二個女兒也很愛哩～
做法也很簡單
大家不妨試試，改變一下大白菜的吃法～
材料：
大白菜半顆
蛋2-3個
蒜頭3-4顆
柴魚粉少許
首先，大白菜洗淨，然後切成細絲
蛋略為打散
鍋裡一大匙油，爆香蒜頭後下大白菜拌炒
加1-2大匙水，蓋鍋蓋煮個3-5分鐘
然後加點鹽和柴魚粉少許調味
最後淋上蛋汁，先不要攪拌哦
等蛋液凝固了，如果蛋沒全熟可以翻面，即可盛盤！！
這樣炒出來的大白菜湯汁真的很甜哦～
我每次都會添一大碗，當飯吃！！
我先生更厲害，愛吃青菜的他，一定不會讓青菜剩下，全部吃光光!!
他是青菜怪！！
隨手可得的食材，簡單的步驟
家常菜就是如此，不是嗎？？
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冬天的白菜真的好甜~ 這道菜看起來很清爽 好吃又沒有負擔!! ^^
我也覺得^^ 只是白菜有點寒,可以加片薑!
這樣真的好吃呢 湯超甜的~ 這也是我們的家常菜^^" 推~
真的呀~ 原來大家也都會這樣煮!
這樣看起來真是不錯吃呢，清爽又健康 ^^
真的很清爽哩!!
我也喜歡吃大白菜~~ 但是阿母說太冷了~~ >_<不能常吃捏!
加片薑,一起炒! 或是熱熱的吃,就不會冷了 哈哈!
我家小王也愛這樣吃耶~
小王跟我家老公是一國的!
我家也常這樣炒 很好吃哩~^^
真的呀~ 兔兔家也會這樣煮!
謝謝明天就來試試^^
嗯 試試看!!
雖然是很奇怪的組合~ 但是,只要料理得當就很美味 改天,我也來試試看~~ 因為平時都是我婆婆在煮 只有例假日或初一,十五 才是我大展身手的日子~嘻嘻^^
佳宸 這個假日快來試試!
家裡只有高麗菜 拿來如法泡製 也很香甜! 謝謝囉!
哇 你用高麗菜,一定也很棒!
第一次看到大白菜+蛋.下次我也來試試...
我以前也沒看過~ 哈哈!
太棒了,又學了一道菜! 我只知道白菜配獅子頭呢!
這道是屬於很家常的做法 試試看!
第一次看到這樣的作法耶 剛好家裡有大白菜 這2天就來試試看 謝謝分享
很家常的做法 希望妳喜歡^^
看起來好好吃喔^^偶也要來煮煮看, 真的很愛看妳的網頁呢 可以學到好多菜色喔~
謝謝你~ 快快做做看!!
我家巷口也有賣高麗菜炒蛋唷.剛開始也覺得怪,吃過就愛上 了.
高麗菜炒蛋,我沒吃過耶~
這超好吃的呢^^" 大白菜這樣炒可以炒出甜味說~ 讚^^
現在大白菜正是產期 我也來試試 謝謝娸娸...... 午安 ** 燕子.1
還要請問娸娸 我看到九陽豆漿機那篇文 為什麼豆漿顏色黃黃 跟外面賣ㄉ不一樣 除了打豆漿 可以打米漿或五穀漿ㄇ？？ 臭拔一直唸說要買．．．． 我都沒出手～～ ３ｑｑｑｑｑｑｑ
燕子 可能是因為有機黃豆,所以煮出來顏色比較黃 很香很濃,不過一定要用布過濾,口感才好~ 我覺得很方便!! 可以打米漿或五穀漿,裡面有附食譜,可以打很多種! 快去敗,,,呵呵~
我最喜歡看各家的家常菜，雖然有些是從未聽過看過的，但是嘗試中往往有驚喜！冬天是大白菜的季節，等不及試看看這道， 謝謝分享 ^_^
我家是再加上粉絲.大白菜加粉絲(先泡水)稍悶熟.再加蛋.加點香油起鍋 主食.配菜兩相宜.
又學到新菜色了,真棒!我也好愛看妳的網頁可以發現很多新菜色~
天ㄚ，不會做菜的我，看完之後自己都好想親手做做看呢!
請問，如果沒有柴魚粉可以嗎？或是有其他替代調味呢？