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〔全家人一起吃飯是最快樂的幸福時光!!!〕

長久以來,不~應該說從我小時候開始家裡用的一直是象印的電子鍋

好像沒有用過其他品牌的電子鍋,我們家對象印的忠誠度是很高的!

對我來說:因為象印的產品就是品質的保證,一個電子鍋就可以用好久好久,投資報酬率超高的~

一直以來,象印持續不斷的開發新的產品,每之去百貨公司逛到象印的櫃上時,就會看到各種不同功能新的電子鍋!

現在的人所追求的真的愈來愈多也愈來愈精緻,電子鍋的功能並不是單單把飯煮熟而已

而是,要怎麼樣把白飯煮得更加香Q好吃,把糙米變得更加軟Q好入口,讓家人不再排斥十殼米!!

於是象印的〔豪熱羽釜壓力IH電子鍋〕誕生了,這台電子鍋可以滿足大家的需求,

帶給我們更精緻,更高品質的美味生活!!

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 〔羽釜〕是什麼?剛開始我也很納悶!!

原來是在內鍋外圍增加了一圈「翅膀」,與古早爐灶形狀一致!

羽釜的「羽」在日文意思為「翅膀」,故名為羽釜。

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豪熱羽釜壓力IH電子鍋的內鍋,外型相似傳統爐灶,重現古老羽釜炊煮原理,

新增環繞雙重加熱器,可加快側邊的導熱速度,同時透過上蓋和底部的加熱器,

使強火完全包覆內鍋炊煮,提升米飯口感和香甜度。

 

下圖就是羽釜的照片,有沒有一種很熟悉的感覺~

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記得在日本電視劇裡常常看到他們用傳統爐灶來煮飯,

對日本人來說傳統爐灶煮出來的飯是美味是美味、好吃!

原來〔豪熱羽釜壓力IH電子鍋〕就是傳統爐灶的化身嘛~~

 

 

電子鍋上蓋的加熱器也是煮出好吃的飯關鍵之一哦!!

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你會煮飯嗎??

我想大家的答案都是肯定的!!!

不過飯要煮得好吃,從量米,洗米,開始,每個步驟都馬虎不得~

米是有鮮度的,一開封就會開始氧化,所以米一開封就要會放入密封袋裡,然後放冰箱保存

一般比較少開伙的人建議在密封袋上註明保存日期喔~

不過~我們家一包米大概2個星期內就會吃完,可以省略這個步驟!!

所以,新鮮的米也是美味的關鍵唷!

煮飯最容易被忽略的就是量米,我們看似些微的米量的水量是會連帶影響炊飯的結果!

造成米飯太硬或是太軟~

最正確的方法是把米先量成滿杯,然後刮成平杯

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第一步驟就是洗米:將水倒入,手大約攪拌兩三次後立即倒掉

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〔米在一開始接觸水時,是吸水性最好的時候;所以這動作要快,

若動作太慢米會吸入太多髒水,因此,倒入的水建議也是濾過乾淨的水〕

 

第二步驟:將水倒淨後,將手指數成五爪狀,以繞圓的方式快速在鍋內掏米約50次後,

再倒入水,大動作地攪拌兩三次後,立即將水倒掉。

第二步驟須連續做約2-3次(依米量而定)

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第二步驟:將水倒入鍋內後再倒掉,連續重複2-3次,直到水呈現透明清澈狀即可!

最後量好水量,內鍋在放入電子鍋之前,記得把內鍋外面的水擦乾哦!

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而內鍋的羽釜加入白金微粒,利用白金觸媒作用,可以使水質改變為弱鹼性

弱鹼性水會將米表面的蛋白質融解,可提昇米飯的甘甜30%使更加香甜好吃!!

內鍋有2.2mm,厚釜可以使傳熱效能更佳,多段式壓力在不同的時間給予不同的壓力,

可以煮出不同的口感的米飯!

多段壓力,可控制每段氣壓的細微變化,炊煮出七種不同口感的米飯,從彈牙到黏Q的,都可以哦!!

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 按下炊飯後電子鍋的液晶顯示器會顯示米飯在幾分鐘後煮好!!

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米飯煮好了,記得米飯煮好後要先均勻翻動,使底部多餘水份蒸發

這樣米飯的整體受熱會更均勻,口感也更蓬鬆Q彈可口

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 香香QQ,晶瑩剔透的香飯,想不想來一口呀!!

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象印的煮出來的白飯真的好好吃,明明用的是一樣的米,可是這一台煮出來的香飯就是特別香,甜,Q

女兒也大為驚訝,直呼也太神奇了!!!

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大家有沒有一種困擾,就是吃咖哩,肉焿飯,滷肉飯這類需要淋上醬汁的時候

一般的白飯淋上醬汁後,白飯的口感就會太過軟爛,口感不佳!!

而這台電子鍋的白飯選項裡有一個功能可以煮出粒粒分明的白飯,

只要在炊飯時功能就可以選顆粒感的,這樣煮好的白飯就會粒粒分明!

這綠咖哩和著醬汁一起吃口感比較好超好的!

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糙米飯很營養大家都知道,可是糙米飯比較硬一般鍋子煮出的不是太軟就是吃起來有渣渣,口感不佳!

糙米飯就算再營養,可是如果不好吃,小孩就不捧場!

不過,這碗糙米飯不一樣哦!!

軟Q軟Q的,很好吃~

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這電子鍋煮出來的是活性糙米飯,好營養!!

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煮糙米飯時間會比較久一點,太概要煮3個半小時,媽媽要斟酌一下開飯時間提早煮飯哦!

煮好了,一打開鍋子就聞到好香的糙米味~

女兒說糙米飯有點像青草大自然的味道,哈哈~反正就是健康的味道啦!!

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煮好飯一樣要先均勻翻動,這樣米飯的整體受熱會更均勻!

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不論是食物纖維,維他命和礦物質,糙米的營養都是白米的好幾倍~

這糙米飯煮得又香又Q,米粒很透但並不會過軟,好好吃!!

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我們家很喜歡吃什錦炊飯,而現在正是南瓜的季節,來做個南瓜雞肉炊飯吧!

材料:南瓜,雞肉和鴻喜菇

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我先把雞肉炒香過後,加入少許醬油

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米洗好後加入南瓜,雞肉(雞肉有少許湯汁,所以水量我有減少一點點)和鴻禧菇

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放入電鍋後,選擇什錦飯功能,按下炊飯就完成!!

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會顯示幾分鐘後完成!!

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哇~香噴噴的南瓜雞肉完成,先攪拌一下

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這台豪熱羽釜壓力鍋真是太威了,南瓜用飯匙一碰幾乎都快化掉了

下次煮我要把南瓜切大塊一點!!

這個飯一看就知道又香又Q,粒粒分明的,看了真是讓人食慾大開~

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南瓜雞肉炊飯配上一碗蔬菜味噌湯,就是豐富的一餐!!

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記得以往用電鍋煮什錦炊飯時常常,都會有米粒太軟的困擾~~

不過,這次豪熱羽釜煮出來的米飯卻是粒粒分明,超專業的!

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我們家幾乎每天都要煮飯,而老公又是個愛吃飯的標準飯桶!

所以每天來碗精瑩剔透白米飯對他來說是人生大事,呵呵~

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親自體驗了豪熱羽釜之後,發現他可以針對不同的料理需求,煮出不同口感的米飯,真是專業又方便。

多段壓力,不同的米飯模式,炊煮出各種米飯的最佳口感,連糙米,什穀米也能煮得香Q彈牙!!

這台〔豪熱羽釜壓力IH電子鍋〕一定可以滿足對米飯挑剔的你!! 

 

 

 

 

 

 

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