娸娸的廚房筆記

 

 
 先看看味噌鮭魚湯怎麼做～
 準備鮭魚魚塊，如果家人喜歡也可以用鮭魚頭油脂豐富也好吃
 使用的這部分是靠近鮭魚頭和尾巴的地方，比較不會那麼油
 板豆腐一塊
 味噌適量，味噌挖適量先用水適勻

 水滾後先加入豆腐和鮭魚
 蓋上蓋子，煮沸後再小火煮個5分鐘
 接著加入用水調勻的味噌，攪拌均勻
 最後撒上蔥花就完成了

 是不是很簡單呢！！
 要吃之前一定要撒上蔥花才對味喲～

 我家老公對湯要求很嚴格~
 湯不熱絕對不喝
 所以我家常常上演的戲碼是......
 吃飯吃到一半時，他就用湯匙翻動一下湯，卻不盛湯〔露出為難的表情〕
 這時女兒就會使眼色給我看〔爸爸嫌湯不夠熱了！〕
 我只好把整鍋湯拿去瓦斯爐加熱，順便虧一下他，真難伺候！！
 有了這台黑晶爐就沒這個困擾囉～
 吃完飯要喝湯時，湯還是熱騰騰的
 真的要推黑晶爐一個大讚！！

 鮭魚含有豐富的DHA、EPA，常常吃對小朋友的眼睛，腦部發育都很有幫助！
 而鮭魚的油脂是屬於不飽和脂肪酸，可以清除壞膽固醇
 使血管更加通暢，減少心血管疾病的發病率。

 愉快的用餐氣氛，只要炒幾個菜
 再加上一鍋熱呼呼的好湯.....溫暖了胃
 讓身體整個都熱了起來！

 黑晶爐真是我不可或缺的好幫手！