我很喜歡鴨賞淡淡煙燻的香氣....
 鴨賞不僅可以涼拌,直接拿來熱炒也是一道下飯,下酒的菜色~

 材料:
 鴨賞,青蒜,辣椒
 做法:
 起油鍋先下蒜白爆香後,再下鴨賞炒香
 接著加入蒜青,加一大匙水略微燒一下,使食材味道溶合
 加少許糖中和鹹味,最後撒下辣椒,即可起鍋!!





 晚餐還煮了白切肉,沾蒜茸醬
 我還蠻愛煮紅蘿蔔玉米湯的,因為煮一道湯就有一湯一菜,而且沒有油煙!!
 
 水滾後加梅花肉和紅蘿蔔下去煮(紅蘿蔔比較難熟要多煮一點時間)
 煮約20-30分鐘再下玉米,玉米煮個15分就好!!
 豬肉盛出,切片,沾蒜茸醬油(蒜末加醬油膏再加點香油!!)
 這樣一湯一菜就完成,而且營養滿分喔!

 輕鬆就可以搞定一餐
 不要再有藉口,天天吃外食


延伸閱讀舊作 涼 拌 鴨 賞



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