還記得第一次吃鐵板燒是爸媽帶我們去的
 土包子的我和弟弟第一次吃,看到廚師在面前烹調,覺得好特別,好新鮮!
 那份美好的記憶將永遠留在我的心裡!

 現在鐵板燒在百貨公司美食街隨處可見
 記得以前最常點的就是黑胡椒羊肉和牛肉
 而且一定要請廚師加辣才好吃~!

 材料
 冷凍火鍋羊肉片(豬肉,牛肉)、辣椒、蒜瓣、青蔥、奶油一小塊
 調味料
 醬油2大匙,水一匙,米酒一匙太白粉少許,糖少許,黑胡椒少許,
 做法:
      先調綜合調味料(醬油2大匙,水一匙,米酒一匙太白粉少許,糖少許拌勻)
  也可以用市售的黑胡椒醬替代~
      熱鍋下奶油,將蒜頭、辣椒(不喜辣者跟蔥綠一起下即可)爆香。
      加入火鍋羊肉片,拌炒一下後加入黑胡椒炒香,下綜合調味料
      然後迅速將鍋中材料翻炒均勻,試味道後調整鹹度,撒下蔥綠,馬上起鍋~


 輕輕鬆鬆不到5分鐘就上菜了
 滋味不輸外面鐵板燒的喲~
 黑胡椒羊肉混著奶油的香氣,很下飯
 我女兒很愛,真的可以多吃一碗飯喲!!




 最近市場的青菜便宜又美
 冬天真是大吃青菜的季節
 結球大頭菜一大顆20元
 拌一拌就一大盤,真是經濟又划算
 我們一家要分2餐才吃得完!


 涼拌大頭菜的做法:
http://www.wretch.cc/blog/purechyi/15680181

全站熱搜

娸娸 發表在 痞客邦 留言(28) 人氣()