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清爽又營養的涼拌黃豆芽!!
材料:
黃豆芽一斤
薑絲，蔥末，鹽，糖，香油
首先先將黃豆芽去尾，不去也可以，可是去掉尾巴口感更好
↓黃豆芽去尾後~
接著水滾後入滾水中燙熟，燙約3-5分鐘
你可以試吃一下看你喜歡的軟硬度...
黃豆芽本身豆子比較大比較有口感~
如果燙太久梗太軟就不好吃囉!
↓將薑絲，蔥末，鹽，糖，香油放入大碗中 ↓將燙熟的黃豆芽拌入大碗
再撤上白芝麻這樣就完成了涼拌黃豆芽~
這道涼拌黃豆芽我家小孩可是很愛的哩!!
大家一口接一口....
三兩下就盤底朝天，清潔溜溜!!
哇哇~
我摘黃豆芽的鬚鬚可是挑很久耶~!!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
再介紹一道夏天我家經常上的涼拌菜
涼拌小黃瓜...
材料:
小黃瓜
鹽，糖，醬油膏，香油，白醋，辣椒，蒜頭
做法:
小黃瓜洗淨後，切段用刀背拍扁,
小黃瓜用拍的比較容量入味哦!!
↓切段，拍扁的小黃瓜.... ↓拍扁的小黃瓜加入一匙的鹽巴拌勻(這步驟是殺青)
↓約5分鐘後小黃瓜會出水，把水倒掉，再用冷開水沖洗一下
↓加入鹽，糖，醬油膏，香油，白醋，辣椒拌勻後放冰箱冷藏就完成囉!!
夏天沒胃口的時候
來上一盤真的很不錯喔!!
還喜歡這2道涼拌菜嗎??
如果合你胃口..
請給我一個推推喔..
材料:
黃豆芽一斤
薑絲，蔥末，鹽，糖，香油
首先先將黃豆芽去尾，不去也可以，可是去掉尾巴口感更好
↓黃豆芽去尾後~
接著水滾後入滾水中燙熟，燙約3-5分鐘
你可以試吃一下看你喜歡的軟硬度...
黃豆芽本身豆子比較大比較有口感~
如果燙太久梗太軟就不好吃囉!
↓將薑絲，蔥末，鹽，糖，香油放入大碗中 ↓將燙熟的黃豆芽拌入大碗
再撤上白芝麻這樣就完成了涼拌黃豆芽~
這道涼拌黃豆芽我家小孩可是很愛的哩!!
大家一口接一口....
三兩下就盤底朝天，清潔溜溜!!
哇哇~
我摘黃豆芽的鬚鬚可是挑很久耶~!!
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涼拌小黃瓜...
材料:
小黃瓜
鹽，糖，醬油膏，香油，白醋，辣椒，蒜頭
做法:
小黃瓜洗淨後，切段用刀背拍扁,
小黃瓜用拍的比較容量入味哦!!
↓切段，拍扁的小黃瓜.... ↓拍扁的小黃瓜加入一匙的鹽巴拌勻(這步驟是殺青)
↓約5分鐘後小黃瓜會出水，把水倒掉，再用冷開水沖洗一下
↓加入鹽，糖，醬油膏，香油，白醋，辣椒拌勻後放冰箱冷藏就完成囉!!
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來上一盤真的很不錯喔!!
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