俗話說正月蔥,二月韭~
正月裡的蔥是最甜也是最好吃的...

每年的春節過後,
我總會到市場去買新鮮的正月蔥..
晚餐時炒上一大盤,
家人都很喜歡吃,連小孩都很捧場...
尤其是蔥白的部分又嫩又甜~

材料:
大頭蔥,蝦皮,素麵筋,鹽,烹大師..

做法:
蔥洗淨切段,蔥白和蔥綠分開放..
起油鍋下一大匙油,放入蝦皮充分爆香後,
先下蔥白炒香,再下素麵筋,
最後下蔥綠,再下少許水炒勻...
加入鹽和烹大師,即可起鍋,
素麵筋可加可不加不過我覺得加了還蠻好吃的,
也正好消化一點過年拜拜的東西~

那天正好看到電視報導說:
多吃一些蔥蒜辛香料類的,
對身體的免疫力有很大的幫助...
真是太好了~
最近是流感的高峰期..
大家要多吃一點,
增強免疫力,
才不容易感冒哦!!
而且我都還會趁一月底時多買一些蔥
然後用報紙包起來,放冰箱慢慢吃,
哈~
一年只有這一個月難得的機會....
當然要留著慢慢吃~

~~在網路上查詢到正月蔥的好處~~

 正月蔥的魔力
 春天是大自然無條件降福給人類的季節,在這個季節(農曆正月)生長出來的蔥,於天候和土壤的關係,蔥不再只是香料而是特殊的補品。天、地、人要結合為一體實為不易,而正月蔥便是大自然,為了順應這個契機,而恩賜給我們人類的禮物! 
蔥在人體內從事的是打掃兼加油的工作,它可為人體清除死角的污垢,更具有除舊佈薪的力量,可使人體的機能煥然一新。正月要多吃,吃愈多愈好,這樣的機會一年才只一次,千萬不要錯過,可以配合肉、魚、菜、香菇、蝦等一起吃。在正月快結束時也可多買蔥,放到二月時再吃,只要是正月底以的蔥,都是補品。
為什麼正月蔥能有此魔力呢?其中的奧妙,解釋不易。若真要解釋,是因為正月的氣溫和土壤中大自然的化學作用,使蔥的成長最為順暢,由於此時長成的蔥最甜、最香、最嫩,也最好吃,又最有益人的身心。但是,過了農曆正月,由於氣候和土壤的變化,蔥就不再那麼和人體調和了。除了正月之外,有高血壓、駝背、容易發炎、流鼻血、扁桃腺炎等慢性疾病的人,不要再吃蔥了。蔥,一年只吃一次,所以在個時節裡要多吃,儘量地吃!

  多吃正月蔥,可以提高消化機能,排除體內不乾淨的東西,只要稍加注意就會發現:吃正月蔥所排的大便會特別大而長,這是排便狀良好的表徵。

哇~~
正月蔥的好處真的很多耶!!


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過年前買的水仙花
這2天全部都開花了
真美~
每次一進門就聞到水仙花淡淡的香味....
好舒服呀!

相信嗎???
這麼一大盆(連花盆)居然只要50元
超級便宜的~

風信子也開花了..

淡淡的紫色..
真是美~~~~~
我好像只有這個形容詞...

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