照燒雞腿排

這道照燒雞腿排我之前曾經做過~
今天再po一次是希望可以做一次比較完整的廚房筆記~

材料:
去骨雞腿肉4塊
醬油和味霖和米酒各一比一,糖少許
做法:
把醬油,味霖和米酒放在一大碗中混合均勻後放入雞腿排醃1,2個小時.....
熱鍋,倒一點油將雞腿排有皮的那面朝下以煎黃後翻面再煎黃~
接著倒入醃肉的醬汁再加水淹過肉...
大火煮滾後轉小火都煮煮約10分鐘~(喜歡甜味重的可以加少許糖)
中間請不時的翻面一下,雞腿的上色才會比較均勻~
快煮好時鍋中醬汁會自然呈濃稠狀哦!!

切塊擺盤後再把醬汁淋在雞排上就好了~~

這道菜真的很適合小孩吃~
沒有骨頭又好下飯哦!!

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